食粥是中国人的一种传统饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要日常饮食之一。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食粥更具营养，同时还有保健、美容、食疗等众多功效，至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。

　　现在开八方大碗粥的营养粥铺的话，是否能够赚钱，营养粥店的市场发展前景如何?

　　营养粥店-八方大碗粥相对其它餐饮创业项目而言，是一个更易操作、投资小、风险小、适应性强、特色鲜明、顾客广泛、本小利大、市场前景可观、回报率高的特色餐饮项目。尤其适合于初次进入餐饮行业的创业者，可以说市场前景非常广泛。

　　例如，北方的小米粥、玉米粥;广东的皮蛋瘦肉粥、猪肝鸡子粥;四川的南瓜粥、花生百合粥等更是风行全国、流传海外，深受大众喜爱。不论古今，喝粥都被认为是一种健康的饮食方式。而且，简单的一碗粥，衍生出上百种花样，冷、热、酸、甜、苦、辣、咸，各种滋味如人生百味，相对于快节奏的洋快餐，这种于简单中显深刻的饮食总是我们亘古不变的情怀。丰富多样的粥品，除了日常饮食外，还可以作为塑身健体、预防疾病、养生美容的佳品，是公认的营养餐饮的代表。

　　开粥店的成本比较低，利润也很可观，而且现在的养生粥店一日三餐都可以营业，这也是个很好的优势。目前选择创业的人越来越多，而餐饮业也是大家创业的首选，但是市面上很多的餐饮项目投入资金是比较大的，很多朋友没有那个资金实力，在此小编建议大家选择养生粥店，加盟八方大碗粥品牌，创业很靠谱。