有句古话是这么说：磨刀不误砍柴工。是的，大家要是选择开店的话，那么在开店之前需要做好万全的准备工作，也就只有坐好前期的准备工作就可以轻松的应付后续的经营过程中遇到的一些问题。那么，就让重庆记忆年代火锅来告诉大家前期工作中需要注意的几点。重庆记忆年代火锅一直以来都是非常坚持发扬传统、养生健康的产品理念，选用的是天然食材，没有任何的添加剂，保持着传统火锅的正宗风味。大家要是对这个火锅店加盟项目感兴趣的话，那就赶紧抓紧时间来加盟吧！重庆记忆年代火锅电话是哪个？下文已经准备好了精彩的内容，想了解的各位就接着往下看吧！

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　　前期工作中需要注意以下几点：

　　1、人员稳定性：

　　调查发现，往往在店铺的开张初期，工作人员比另外的工作期间会更不稳定，许多员工在准备过程中都会对自己的新工作有一定的愿景。当真正开始工作的时候，会渐渐开始发现工作和自己想象中的完全不同。马上就将员工打回到现实，很容易导致员工的消极情绪。当新店开张时，他们基本上是新员工，而这种情况更可能发生。在这期间，应该尽可能给员工安慰，告诉员工这只是一个暂时的过程，让员工可以融入到这个过程中成长。

　　2、岗位协调：

　　在开新店时，基本上有一个词可以来形容就是“乱七八糟”，在开店前会产生很多误解，导致许多不必要的错误发生，比如上错菜、点错单、顾客忘了买单、食物上很慢、服务人员态度差等等都是有可能发生的问题，因此，保持餐厅服务流程顺畅是至关重要的，加盟商应该合理协调好个岗位的工作职责。

　　3、材料准备：

　　在一家新餐馆开张的时候，有一种情况是很多产品都是在高峰期缺这缺那的，这种情况会发生在已经开了很长时间的餐馆里。造成这种情况的主要原因是厨师对餐厅每日营业额的预算不准确，而且也无法及时与外场服务员进行沟通。只要厨房按照每道菜设置一定的储备量。并与外场服务员随时沟通，这样才能避免这种情况发生。

　　以上三点就是小编为大家准备的关于这个前期准备的工作详细内容，你看清楚了吗？对开店也有了一些了解了吧！大家都想顺利的成功开店，那就让重庆记忆年代火锅来带着大家一起吧！大家要是对这个火锅加盟项目感兴趣的，欢迎大家来咨询！