食材在食篮里沉入高汤中汆烫，菜吸饱汤汁冒出水面后，取出淋上香油调料，再加一勺汤，出锅。

　　关刀即时捞冒菜是四川关刀餐饮管理股份有限公司旗下的一个冒菜连锁品牌，它成功将传统火锅与现代快餐完美结合，精心打造出了具有老成都特色的新式冒菜。

　　关刀即时捞冒菜有着深厚的蜀文化底蕴，并与汉人义气的先祖关公有着不解的情缘。公司凭借这一得天独厚的历史渊源和对冒菜美食文化的执着追求与热爱，经过全体员工多年来不懈努力，现已然成为火锅冒菜行业一颗耀眼新星。

　　关刀即时捞冒菜独特创意的制作流程加之推陈出新的配料取材，首开了国内冒菜的先河，独创国内多款冒菜。

　　关刀即时捞冒菜崛起于百家争鸣的冒菜产业时代，任重而道远。未来我们将重点打造以直营连锁为主和特许加盟为辅的经营模式，不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量管理体系，为广大消费者提供切实高效的服务。励志将成都特色餐饮文化推向全国，将关刀即时捞打造成国际知名品牌。

　　民国12年关刀即时捞冒菜应运而生，创始人老掌柜经过反复尝试，潜心钻研，调配出了一套独特配方并用于冒菜制作中，但凡吃过都赞不绝口。民国17年因躲避战乱，老掌柜一家背井离乡，带上“关刀即时捞冒菜”的招愰，去到重庆。民国时候，重庆作为战时陪都，物价疯涨，人们生活捉襟见肘，老掌柜重开冒菜店的夙愿一直被搁置。

　　1972年老掌柜离世。几经周转，老人的儿子带着他的衣钵终于重新回到成都，无奈时移事变，关刀即时捞冒菜招愰被一度封存。

　　关刀即时捞独特创意的制作流程加之推陈出新的配料取材，首开了国内冒菜的先河，独创国内无汤冒菜，味道继承了冒菜的麻辣鲜香的特点同时增加了香锅的干香，却没有香锅的油腻感，传统香锅制作通常是采用油炸的方式，在加工过程中营养就已经大量流失，关刀即时捞无汤冒菜采用高汤冒制在既保证食材新鲜口感的同时又保持了食材原有的营养成份，味美醇厚，回味悠长，带给你不一样的舌尖体验。一经推出，便受到成都广大好吃嘴们的一致好评。

　　创富更轻松

　　关刀即时捞冒菜加盟与其他传统餐饮加盟相比较，优势明显，投资小、风险低、高回报。只需较小的投入就能做日进斗金的大生意，而且无淡旺季区分，月月生意火爆。关刀即时捞以菜品丰富吸引顾客、凭大众消费和美味打动顾客、用独领风骚的文化特色锁定顾客，所以关刀即时捞的任何一家店，无论大小，都可以轻松达到盈利的目的。

　　盈利有新招

　　关刀即时捞冒菜价格适中，味道正宗，好吃不贵，面向大众。不像传统中餐、火锅，高投资，低回报。关刀即时捞没有过于冗杂的人员开销、也没有繁杂的原料配备，更不需要昂贵的厨房设备，所以我们的后期盈利远远要高于传统的餐饮。

　　人员较精简

　　关刀即时捞所有门店冒锅均属于特别配置，冒制出的菜品味美鲜香，口感优佳，同时还能保证出菜的效率。门店人事架构精简有效，只需采购、店内服务、后台配菜相关人员，缩减了不必要的人员开销，运营更方便，管理更高效!

　　管理不担险

　　关刀即时捞无需专业大厨特别掌勺，只需用我们总部专门配送的制作设备和特制底料配方就能成为您赚钱的法宝.无需高薪聘请，不担跳槽风险。员工从一而终，忠心耿耿为你创收。对于一个餐饮经营者而言我们是让你赚的盆满钵盈的不二选择。

　　经营无难度

　　传统餐饮的加盟不仅复杂还弊端重重，对于没有实操经验的人，想要顺利加盟绝非易事。而关刀即时捞采用的是一手包办式服务，开店选址、铺货进货、员工培训、门店经营，总部都有一套严谨的流程体系，即便投资者没有丝毫餐饮行业经验，也能够快速上手、轻松达到盈利的目的。

　　1、关刀即时捞冒菜加盟商需具备餐饮经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。

　　2、认同关刀即时捞冒菜的“文化、经营、服务”理念。

　　3、愿意接受关刀即时捞冒菜总部的严格培训。

　　4、关刀即时捞冒菜加盟商乐意全力以赴的管理关刀即时捞冒菜加盟店面。

　　5、关刀即时捞冒菜加盟加盟商不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

　　1、加盟咨询：通过电话、网上网络等各种方式向成都东道主餐饮了解行业状况及关刀即时捞冒菜加盟政策，并到公司考察、到店进行味道品尝。

　　2、签约阶段：公司关刀即时捞冒菜加盟商提供特许授权合同，加盟方查阅并确认双方明确合作方式、权利和义务，公司为加盟商提供相关运营手册。

　　3、选址阶段：根据自身情况确定店铺规模，在我公司指导下进行店面选址。选址过程遵守公司的规定。

　　4、装修阶段：公司提供店面布局建议方案并提供店面形象设计规范稿，关刀即时捞冒菜加盟商按照公司统一规范和设计方案装修，同步进行其他开业筹备工作并招聘员工。

　　5、开店指导：公司为加盟方提供严格规范的系统专业培训。培训内容分为两大部分：一是后厨基本操作技术与前厅相关培训，二是开店经营指导培训。确定开业时间，提前告知公司，公司派专人前往指导。

　　6、后续经营：公司有完善的加盟商服务体系，有专业的经营指导团队，一对一的对接到每一个加盟商在开店过后遇到问题及时提供帮助。