冒菜是最近一两年流行的一种新时尚菜品。川人在做菜时，有时要将蔬菜在沸水里焯(烫)一下，以达到嫩脆而又不失营养的目的，地方语俗称为“冒”。冒菜如今成为了火锅、麻辣烫之后又一个有潜力征服全国市场的川菜代表，如今全国各地的冒菜馆数量越来越多，比起火锅店需要大面积的店面，冒菜馆面对的消费者更加大众，定位消费也是非常实惠的。冒菜作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力!无论大江南北，到处生根发芽，一时间商机乍现，商家纷纷趋之若鹜，抢占这个藏富亿万黄金的冒菜市场。

　　盆派冒菜不仅仅食物的味道好，并且营养健康，是备受市场和消费者需求的美食。

　　冒菜被称为一个人的火锅，盆派冒菜秉承火锅麻辣鲜香、味美醇厚之特点，具有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。盆派冒菜专注做好一盆菜，自成一派的美食理念，盆派冒菜坚持环保、绿色、健康的原则，一次性底料、一次性用油、纯中草药香料配方是盆派对消费者的承诺和保证。盆派冒菜为加盟者提供三种经营模式，可根据自身需求和当地实际情况，选择更适合的经营模式，创业更有针对性，才能事半功倍。

　　“盆派冒菜”隶属于四川盆派餐饮管理有限公司，“盆派冒菜”发掘民间冒菜之精髓，结合现代人的用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井小吃打造成具有独特风格、众口皆宜的大众美食。“盆派冒菜”秉承火锅麻辣鲜香、唯美醇厚之特点，有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。红汤有香辣味、青花椒味、火锅味，清汤有菌汤、三鲜之分。

　　盆派人专注：“做好一盆菜，自成一派”的独特理念，坚持环保、绿色、健康，一次性底料、一次性用油、纯中草药香料配方是盆派对消费者的承诺和保证。“盆派冒菜”自创立以来，在快餐行业独树一帜，火爆空前;以全新的消费理念，独领风骚;店面装修格调雅致、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。

　　“盆派冒菜”第一个店(即总店)自开业以来，不断追求品牌的创新和突破，秉承良性、稳健的发展经营思路，加盟者络绎不绝，近两年以来“盆派冒菜”的加盟店遍布川内及北京、上海、天津、江苏、新疆、贵州、陕西、甘肃、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大连、深圳等大中城市共计300余家，经营面积20000多平米，员工近万名，进驻上海、北京、西安、贵阳、遵义等大型商场美食街。

　　“盆派冒菜”的经营模式有：点菜模式、自选模式、套餐模式，根据加盟者的实际情况自由选择。

　　公司拥有专门的研发团队、市场拓展部、炒料配送中心。炒料生产车间面积1000多平米，技师及专业人员20余人，日均产量上万斤，保证了调味料的供应。

　　盆派冒菜自创立以来，在快餐行业独树一帜，火爆空前;以全新的消费理念，独领风骚;店面装修格调雅致、餐桌椅高雅时尚、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。盆派冒菜于2013年被评为”全国十佳连锁企业“、”消费者放心品牌“、”四川名小吃“、”四川绿色餐饮名店“等殊荣;被四川电视台“天府食舫”栏目授予最值得品尝的“四川餐饮名店”;并被全国多家媒体进行专题报道，它激励盆派人开拓进取，不断创新，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、时尚的中式快餐。

　　1.盆派冒菜选址评估：协助加盟者所选店址进行实地考察，对商圈和店址进行调查，评估开店的可能性，包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，提供选址参考。

　　2.盆派冒菜装修支持：店面的设计由总部指派设计师设计。如需总部负责施工，按市场价收取费用;如加盟商自己安排施工队施工，总部指派设计师设计、监理，费用按市场价收取。

　　3.盆派冒菜设备采购支持：餐厅的设备由总部协助采购，这样既能保障产品的质量，又能确保能够制作出高质量的美味，让加盟商不必为设备费心。

　　4.盆派冒菜人员培训：总部为提供1-2人的技术培训，前厅服务人员及吧员1-2人培训，时间10天，食宿自理。如需总部额外的人力需求，经与总部协商，总部将提供有尝支持。

　　5.盆派冒菜运营支持：开业前，总部将协助制定开业计划和营运安排。开业后，总部通过适时的检查和追踪、制定计划改进餐厅的营运绩效，不定期对加盟商持续提供服务和指导。

　　6.菜品指导：为了确保盆派菜品的标准化和一致性，总部为加盟商提供菜品的制作流程和量化标准、提供统一的原材料供应商配送。

　　7.菜品研发：盆派冒菜总部营销及研发部门配合市场需求，对菜品进行规划，制定相应的菜品价格，根据市场变化，确定菜品淘汰和引进，不断进行新品研发，提高市场竞争力。

　　8.盆派冒菜原料支持：公司拥有专门研发团队、市场拓展部、炒料配送中心。炒料生产车间面积1000多平米，技师及专业人员20余人，日均产量上万斤，保证了调味料的供应。

　　盆派冒菜加盟优势

　　正所谓“没有两把刷子 怎么闯荡江湖”那盆派冒菜之所以能在餐饮市场中健康发展，有哪些优势呢?

　　优势一：“盆派冒菜”隶属于四川盆派餐饮管理有限公司，“盆派冒菜”发掘民间冒菜之精髓，结合现代人用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井美食打造成具有独特风味、众口皆宜的大众美食。“盆派冒菜”秉承火锅麻辣鲜香、唯美醇厚之特点。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点，红汤有香辣味、青花椒味、火锅味，清汤有菌汤、三鲜之分。

　　优势三：盆派人专注“做好一盆菜，自成一派”的独特理念，坚持绿色、健康、环保;一次性底料、一次性用油、纯中草药香料配方是盆派对消费者的承诺和保证。“盆派冒菜”自创立以来，在快餐行业独树一帜，火爆空前;以全新的消费理念，独领风骚;店面装修格调雅致、餐桌椅高雅时尚、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。

　　优势三：“盆派冒菜”的经营模式有：点菜模式、自选模式、套餐模式，根据加盟者的实际情况自由选择。公司拥有专门的研发团队、市场拓展部、炒料配送中心。炒料生产车间面积1000多平米，技师及专业人员20多人，实行机械化操作，日均产量上万斤，保证了调味料的品质和供应。

　　1.喜欢餐饮行业，不怕吃苦，诚实守信

　　2.认同盆派冒菜经营理念和管理制度

　　3.在当地有合适的经营场地，具备良好的商业信誉

　　4.没有犯罪及不良记录合法公民，遵守相应的规章制度

　　5.与盆派品牌没有利益冲突，具有合作意识，管理经验和能力;

　　6.拥有足够投资本项目的资本和风险意识

　　1、首先预定：了解公司项目盆派冒菜加盟体系。

　　2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

　　3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳保证金。

　　4、资格审核：盆派冒菜总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的经营资格。

　　5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

　　6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

　　7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

　　8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

　　9、试营业：人员到位，试营业。

　　10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

　　11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。