冒菜本是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

　　李外婆冒菜是川渝地区最能代表川味的一大品牌，其8年火锅底料研究结晶，结合几代人不断创新研发留下来的精髓，成就了独具特色的李外婆冒菜。李外婆冒菜秉承了传统川菜的精典又融入了重庆火锅调味的精髓，因此冒菜的味道更独特，菜品更丰富，价格更实惠，更受广大消费者的青睐。

　　李外婆冒菜除了讲究吃法之外，还讲究用材!绿色、健康、新鲜、美味，是李外婆一贯坚持的理念，货真价实，坚持用心选料，深得广大美食爱好者的好评，发扬川渝民间美食。李外婆冒菜做法是首先烧特色大骨头汤，用专用冒锅，加入高汤做好的冒菜。往冒锅里加入底料一份，搅拌烧开，根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒锅，1-3分钟提出菜篓盛入碗中淋上秘制香辣油，此香辣油绝对李家秘制，市场上别无他家，微辣留香的一份冒菜就做好啦!

　　李外婆冒菜讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，李外婆冒菜不单有秘制的独特干碟，还有青椒碟、红椒碟，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

　　李外婆冒菜采用了独家秘制的配方，加上许多滋补的中药材，不仅美味好吃，营养价值也很高。李外婆冒菜是流传于成都地区的一种草根美食，这个重庆小吃加盟项目选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅。李外婆冒菜招商一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正更美味、更营养、更健康。

　　李外婆冒菜公司秉承“创新，专注、诚信、以人为本”永续经营的理念，坚持安全优先、品质优先，客户优先，价廉物美的经营方针。公司实行统一火锅底料配送、火锅菜品制作保存技术的教授，后期更准备统一采购原材料以降低各店成本采购成本，保障加盟商的利益很大化。 公司全力打造“李外婆“餐饮品牌，在传承重庆火锅百年制作工艺的基础上，公司正投资研发极具重庆特色的快餐小铺-迷辣仙踪，小铺体现的是融合重庆特色的特色小吃、追求快捷美味的同时还要力求顾客拥有愉悦的用餐体验。面对已经取得的成功和荣誉，公司仍在不断精益求精、不断创新。以期紧紧跟上时代的脉动，引领川味餐饮的新风尚!

　　1、区域保护服务：在合同约定的区域范围内不会发展第二家店，严格保障合作客户在当地的生意，利益不受威胁。

　　2、协助选址服务：李外婆总部会根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助加盟商进行店址选择;

　　3、运营指导服务：商家在经营过程中遇到的任何问题，李外婆运营专家团队都会帮助解答，或亲自过去帮助调查市场并且提出解决方案。

　　4、新品研发服务：李外婆公司的产品每个季度都会更新，为合作客户免费提供新产品，以满足消费者的口味和新鲜感。

　　5、操作培训服务：李外婆公司下设培训部门，专业的培训老师手把手教学，一对一指导，用的都是真材实料，学会为止，经过老师严格的审核，通过后才可回当地开店。

　　6、开店指导服务：店铺开业时，李外婆公司会安排专业的老师协助开店，让您的店铺具有超凡的影响力，为您后续的稳步经营打下坚实的基础。

　　1.具备一定的资金实力，能够满足合作店的启动资金要求。

　　2.认同“李外婆冒菜”的商标、产品、经营理念和企业文化。

　　3.投资有风险，投资者需要要风险意识。

　　4.愿意从事“李外婆冒菜”事业的经营管理，愿将李外婆视为自己的事业。

　　5.遵纪守法，社会信誉良好的投资者。

　　6.自觉维护李外婆冒菜的品牌信誉。

　　7.拥有一定渠道拓展李外婆冒菜的经营范围。

　　优先步 咨询了解：通过网站、电话等形式了解相关信息，索要招商手册、加盟申请表等资料。

　　第二步 市场调查：对当地市场类似产品、消费者、商圈等情况进行调查，分析项目可行性。

　　第三步 递交申请：向总部递交加盟申请表格。

　　第四步 考察签约：到总部考察公司和销售终端，并接受培训，交纳相关费用，签定加盟合同。

　　第五步 选址装修：向总部递交选址调查表，确认店址，并安排装修。

　　第六步 发货开业：与总部确定首批货单，进行商品陈列和店面布置，开门营业。