酸菜鱼流行于20世纪90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。 酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。

　　安徽德膳缘餐饮管理有限公司于2012年成立，总部位于安徽省会合肥市，从最早的单店经营迈向全国加盟连锁，公司把最好的美食带给全国广大食客的同时，也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想。

　　旗下黑鱼郭我家酸菜鱼采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上独家秘制料包制作而成。此道菜一经推出，在合肥市场引起了巨大反响，消费者统统竖起了大拇指;省餐协领导也多次莅临店面指导并颁发多种荣誉奖章，同时也提出要求：1-2年必须将“黑鱼郭”我家酸菜鱼做出安徽省家喻户晓的品牌!大别山人定不忘领导嘱托，再接再厉，百尺竿头!黑鱼郭我家酸菜鱼多次被评为“中国著名品牌、绿色餐饮企业、餐饮连锁经营企业、中国绿色餐饮、中国徽菜创新菜、中国名火锅、中国绿色火锅、中华特色餐饮美食名店、安徽著名品牌”等数荣誉称号。

　　如今，集团在餐饮行业积累了丰富的经验，形成了自己独特的市场敏感度和品牌服务优势，所开发的项目均取得了巨大成功，各地加盟商均得到了丰厚的利润。

　　黑鱼郭我家酸菜鱼，十年专注一道菜，只做黑鱼，黑鱼不仅肉嫩刺少，而且烹煮过后味道好，腥味少，调料更易入味等特点。黑鱼郭我家酸菜鱼，用特色手法加以秘料、选生态黑鱼现杀、现烧、现卖，如此造就了风味新奇的酸菜鱼，其口味鲜嫩爽滑，健脾开胃，再配上黑鱼郭我家酸菜鱼经过十年不断改进的自家底料，让黑鱼的爽滑口感进一步提升。再加上选用陈年老坛酸菜，那酸爽配上鱼肉，简直不摆了!黑鱼郭我家酸菜鱼，吃的是健康，吃的是特色，吃的是时尚，点菜到上餐只需10-15分钟，培训之后皆可操作，不用大厨，节省人工。

　　十年的经营与发展，让黑鱼郭在餐饮行业积累了丰富的经验，形成了自己特有的市场敏感度和品牌服务优势，所开发的项目获得了市场和消费者认可。所以，现在公司把很好躲的美食带给全国广大食客的同时，也开通加盟扶持平台，帮助许多人实现了自己创业的梦想。

　　黑鱼郭我家酸菜鱼，总部建立在有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训。并且在知名度媒体进行广告投放，在专业型网站及各大门户网站大力度网络广告，多渠道全方位宣传黑鱼郭品牌，加盟商可坐享带来的效益。

　　一、风险小

　　很多项目虽说好操作，其实也是需要很多的风险控制的，风险低，盈利可靠。黑鱼郭我家酸菜鱼总投入几十万元(不含房租)，每日纯利几千元(到总部考察可参观直营店验证)，运作顺利的话，回本也不会很慢。

　　二、竞争力强

　　项目都存在竞争，如果你的产品好，服务好，那么你的竞争力就更强。黑鱼郭我家酸菜鱼只做一道菜：黑鱼酸菜鱼!因为专一，所以专业!秘制配方，口味特色全，具有核心竞争力， 适应全国各地市场。

　　三、成本低、利润高

　　对于很多想要进行小本加盟的加盟商，这一项目也是很适合的。“黑鱼郭”我家酸菜鱼，流程化作业，无需大厨。几千元流动资金便可运营，产品毛利率很高。

　　四、 体系支持

　　完善的发展体系，方案十分的多元化，好技术，创造的团队优势也就更强。黑鱼郭我家酸菜鱼总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案，帮助加盟商确定目标市场。总部拥有专业技术团队;随时，为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检，让加盟商无后顾之忧。

　　五、品质保障

　　可靠的好品质美食，在健康程度上，消费者也是不需要担心的。黑鱼郭我家酸菜鱼总部派专业技术督导亲临操作，秘制料包统一配送，让加盟商更轻松把控产品质量。

　　美味健康的酸菜鱼，不管到了哪里，都是人们非常喜爱和关注的美食，好吃，健康，才能获得人们的信赖。黑鱼郭我家酸菜鱼针对性的打造出不一样的个性来，加盟成本不高，盈利的空间较大，对于经营来说，也是很可靠的。

　　黑鱼郭我家酸菜鱼加盟支持

　　一、营建支持

　　1、餐厅经营成功与否最重要的三大因素之一是选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。

　　2、我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和投资回报的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。

　　3、根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。

　　4、根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。

　　5、拟定《装修计划》时间表;拟定《人员培训计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。并根据当地的情况做出促销方案，总部会派出资深运营专家上门指导，保证开业及店面运营的顺利。

　　6、管理组人员，前厅员工的招聘，服务标准训练;后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。

　　二、营运支持

　　1、开业前制定开业营销方案并实施。

　　2、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。

　　3、追踪产品品质，并修正偏差。

　　4、成本控制和利润管理支持。

　　5、追踪管理体系的执行情况。

　　6、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。

　　7、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。

　　8、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。

　　9、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。

　　三、创业支持

　　1、规范的“黑鱼郭”企业形象，统一的品牌宣传;

　　2、在知名度媒体进行广告投放，在专业型网站及各大门户网站大力度网络广告，多渠道全方位推广黑鱼郭品牌;

　　3、总部长期配送，协助合作商进行市场调查和市场分析全方位的指导经营统一的店面;

　　4、温馨浪漫，简洁明快，时尚前卫，气度舒服的风格尽在黑鱼郭我家酸菜鱼;

　　5、总部建立在有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训;

　　6、总部制定规范合理的区域保护政策，确认合作商长期稳定发展。

　　黑鱼郭我家酸菜鱼一经推出，受到了大众的好评，吸引了很多朋友前来咨询黑鱼郭我家酸菜鱼加盟费用多少钱，黑鱼郭我家酸菜鱼加盟店费用低，也给加盟商创造了致富商机，值得信赖!

　　1、具有一定的商业意识和服务意识

　　2、具有合法资格的法人或自然人

　　3、认可黑鱼郭我家酸菜鱼公司的经营与发展理念，服从总部管理;

　　4、具备一定的投资基础及投资能力

　　5、拥有投资特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所(建议加盟店面积在200-500平方米)

　　【优先步--咨询了解】 通过电话咨询网站、媒体、宣传资料等方式咨询和了解公司的合作政策、产品特点和营销理念。

　　【第二步--代理申请】 知悉合作条件后，向公司提出代理申请。

　　【第三步--资格审核】 业务部工作人员将及时与您初步沟通，确认与核实合作相关事宜，并给予初步答复。

　　【第四步--洽谈考察】 双方进一步洽谈，来公司实地考察，考察公司实力与规模，并经过双方相互了解，确认合作意向。

　　【第五步--签署合同】 代理商向公司交纳定额的代理费，签署代理合同书。

　　【第六步--销售培训】 公司及时为代理商提供相关的销售资料、销售技巧、宣传用品与运营方案。

　　【第七步--产品配送】 根据代理商的订货要求和信用额度，公司给予产品的配送，及时发送到代理商当地。

　　【第八步--开业大吉】 作好开业前的准备与宣传工作，正式开业运营，举办庆典活动与促销活动。