近日，年度“川货全国行”活动借力中国调味品展，于上海光大会展中心正式展出。作为规模和影响力均为亚洲最大的调味品展会，中国调味品展已经连续举办十多届，十多年的发展历程，见证了中国调味品行业的荣辱兴衰。据主办方统计，共有60余家来自四川的特色食品企业参与展会，他们带来了豆瓣、泡菜、冒菜等四川特色美食，与来自全国其它地区的参会人员共享美食盛宴，相互交流行业经验。

　　现在，餐饮市场火爆异常，市场商机瞬息万变，川菜系借助悠久的历史传统，结合现代时尚元素，快速走向全国市场，而成都冒菜加盟便是川菜系“大军”中的急先锋。冒菜加盟成为了当下小成本投资创业的潮流趋势，引起了许多创业者的关注。

　　面对着市场中繁多的加盟品牌，选哪一家好呢?这应该是许多创业者需求要搞明白的问题。毫无疑问，现在最受创业者青睐的是犇人串串香。作为一个超人气的知名品牌，犇人串串香自从面市以来，一直坚持严选菜品、科学配料，始终把顾客的体验和食品安全放在首位，经过多年的发展，已经拥有上百家冒菜加盟门店，帮助上千位创业者拥有了自己的冒菜事业，发展势头迅猛。

　　下面我们来看看犇人串串香的总结与分析!

　　一、力求创新

　　犇人串串香加盟店只有努力创新才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败。任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。

　　二、追求成长

　　就算开的是犇人串串香加盟店也要追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、继而被餐饮市场淘汰。

　　三、紧抓卫生

　　犇人串串香加盟店的创业者要“抓住顾客爱卫生的心理。在外吃串串香，人人都对卫生状况不放心。因此要注意店内的卫生整洁，注意制作串串香的过程中的小细节，让消费者能够放心品尝。

　　四、以食客为出发点

　　要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解你的经营对象是开好一家餐饮店的第一步。

　　五、听取食客的意见

　　必须了解食客的需要。而做到这一点，最好的办法就是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利

　　六、顾客心理

　　犇人串串香加盟店的创业者要抓住顾客的从众心理。一开始吃串串香的人稍微一多，就忙不过来，有时有十多个人在门口等因此，这个串串香就给人生意很兴隆的印象。

　　七、发挥特色

　　餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再想办法如何充分发挥自己的优势。

　　近年来，为了避免传统冒菜不合理的制作方式给健康带来的影响，率先开发出了辛辣冒菜技术，并在全国范围推广使用，为整个行业的发展做出了不可磨灭的贡献。需要注意的是，除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，也是要注意的。