很多做冒菜餐饮的朋友可能经常在想，夏季冒菜还会继续受欢迎吗?夏季开冒菜店会不会有季节因素?那么今天我们就一起来分析下，在夏季，冒菜底料应该如何操作,冒菜是成都独有的特色小吃，以独特的特色口味和实惠的价格，获取了不少美食爱好者的喜爱，李外婆冒菜不管是在价格上、还是在消费上都受人群喜爱。

　　冒菜不受菜品所约束，不论是什么菜，都可以在锅中进行烫食，顾客可以自由选择菜品进行烫食，菜品冒好后，顾客还可以根据自己的需要的口味，进行不同味道的调试。所以，即使在炎热的夏季，李外婆冒菜依旧是饱受美食爱好者的喜爱。

　　一碗好的李外婆冒菜，取决于冒菜底料汤汁，很多品尝过李外婆冒菜的朋友可能知道，煮李外婆冒菜一般使用两口大锅，第一口锅用于煮沸冒菜底料，第二口锅用于熬制骨汤烫菜，当骨汤烫熟菜品后，将菜品放入碗中，在盛上一勺滚烫的李外婆冒菜底料汤汁，撒上葱花蒜泥，这味道简直一个字：绝!

　　开一家李外婆冒菜店，一家餐饮店，竞争力肯定是非常之大的，做好品牌商的营销就是非常关键的一点，那么什么是品牌营销呢?可能有的人会觉得是天天去追一些热点，花大价钱做海报设计等，更有人会认为去花大价钱做广告等，那么这些就一定是适合自己李外婆冒菜加盟店的品牌营销方式吗?

　　一、贴合品牌发展中的营销计划

　　不同品牌有不同的需求，也有不同的观点和方案。市场中很多营销计划都是去为了解决温饱问题，而这样的营销经过市场与人为的扭曲，收益也必然微薄。

　　二、确定开店品牌影响力的先后顺序

　　从目前市场上分析，要开好一家冒菜店以及想要长远发展，一个有品牌影响力的品牌是首先需要考虑的问题，而李外婆冒菜恰恰符合这一点，李外婆冒菜三代传承，悠久的历史，更是全国加盟店近千家，所以在市场经验等形式上有着明显的优势。

　　三、明确的营销活动

　　开一家店，营销活动肯定是需要的，做营销活动的目的就在于提高店铺的人流量、销售额、口碑等。只要向着这个方向发展，以这个方向为目标去做品牌营销计划，才能不断的提高品牌影响，让更多的人记住这个品牌。

　　李外婆冒菜不管是在夏季还是在冬季，都非常受美食爱好者所喜爱，冒菜因自身的特色优点，已从成都蔓延到全国各地，名声已达到无人不知，无人不晓。李外婆冒菜不管是在做法上、还是在口味上都与火锅相似，不知道大家有没有听过这样一句话，李外婆冒菜是一个人的火锅，而火锅是一群人的冒菜。虽然冒菜代表四川特色，以麻辣味为主，但现在不少冒菜底料生产厂家，将冒菜底料根据不同地区人群，研发出不同类型的口味，如：微辣味、番茄味、清汤味、麻辣味的，不爱吃辣的顾客可以采选用麻辣味、重口味的顾客可以选择麻辣味等，根据不同人群口味烫出不一样的味道，由此可见，李外婆冒菜并不受季节因素影响，更不受李外婆冒菜底料口味的影响

　　对于选择李外婆冒菜加盟，并不是能随意选择的，冒菜并不是会做就可以开店，如何做的好吃，有营养等等都是需要时间来研究的，如何提高创业成功率，如何赚更多的钱，这些都是创这样需要不断的去充实的!