俗话说:“民以食为天,食以安为先”。从去年3月份的瘦肉精,到8月份的假绿色猪肉,饮食安全事故让很多企业一失足成千古恨,这个最关心吃的民族,却对事物失去了信心。
尚渔味时尚烤鱼作为全球烤鱼加盟连锁第一品牌,自2009年成立以来,在全球已开设700家连锁店,家家生意火爆。承蒙全球投资者与消费者对尚渔味时尚烤鱼一直以来的关注与支持,我们势要将“食品安全”进行到底。
当下,全国餐饮业兴盛发达,老百姓外出宴请就餐概率逐年增加。从而,也迎来了餐饮连锁业的高速发展时期。如今,全国餐饮连锁店不计其数,各种风格各种菜系的餐饮加盟店多如繁星。
作为中国烤鱼加盟第一品牌的加盟店主,我们必须了解如何经营大型餐饮连锁店,必须明白如何管理我们尚渔味时尚烤鱼加盟店,必须清楚如何提高我们尚渔味时尚烤鱼加盟店的竞争力,从而实现盈利。与此同时,我们也要正视市场竞争!并在竞争中脱颖而出,出奇制胜!
以下,我们尚渔味时尚烤鱼加盟总部与您分享市场竞争中的制胜因素——
第一就是质量比较:
评价餐饮产品的质量,传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在我们尚渔味时尚烤鱼加盟店的实际运作过程中,经营者必须认真对待顾客的评价,任何一种产品,只有得到顾客的认同与称赞,那才是真正的质量。“食无定味,适口者珍”是最普通的道理。
第二就是数量比较:
这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少,它既可用重量来表示,也可用容量来表示。我们尚渔味时尚烤鱼加盟店主应该充分考虑到平均消费金额在多大范围内每一位顾客能否吃饱,盯盘定量。
第三就是价值比较:
价值指菜品价格与数量的关系,我们尚渔味时尚烤鱼加盟店内的菜品应做到物有所值。
我们提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人”,也就是物有所值。
通过对价值的比较,我们尚渔味时尚烤鱼加盟店主必然会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平,以便选择正确的价格政策。每一个城市都有一个大致的消费标准,我们不然去靠一靠。
为了让顾客迟到安全、放心的视频,我们致力于打造安全、标准、卫生的厨房。
通过督导小组对全国烤鱼加盟店的上门督导,全国烤鱼加盟连锁店的环境得到有效的改善,厨房的垃圾桶均采用封口设计,其表面被擦洗的一尘不染,厨房的冰箱物品分类存放;餐具、厨具均做高温消毒,然后密封性存放;员工仪容仪表得到极大的改进;大堂一天三次大扫除,一次高温消毒……
为了让顾客更放心的食用尚渔味时尚烤鱼菜品,公司邀请顾客到店内厨房参观,为他们讲解厨房的构造,如墩子、荷台、餐具厨具等,以及菜品的操作流程,尚渔味时尚烤鱼对原材料更是严格把关,让顾客监督厨房的卫生安全。
在公司的号召下,全国烤鱼加盟连锁店一定要将“打造安全卫生食品”这项使命坚持下去,为全国餐饮加盟店作带头作用。
作为我们尚渔味时尚烤鱼加盟店主,必须要充分了解我们尚渔味时尚烤鱼的做法,尚渔味时尚烤鱼的由来,尚渔味时尚烤鱼的文化,更重要的是要体会出自己独有的经营手段。须知,只要用心经营,必有所获!