中国是文明之国，亦是悠久饮食文化之境地。古有“民以食为天”之说，湘菜的历史可谓源远流长，湘菜以其独特的文化底蕴和品味风格闻名于世与川菜、鲁菜等并列为中国著名的八大菜系之一。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。创造出了不少闻名于世的特色佳肴，深得人们喜爱，至此，湘菜在全国的影响力逐年提升，甚至已走出湖南省，走向世界。

　　毛家湘菜是特色湘菜连锁品牌打造有故事的湘菜文化餐饮，本味湘菜，新派湘菜。毛家湘菜品牌致力于传承中华湘菜美食文化，舌尖上的乡愁。湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色。那么湖南有哪些非吃不可的美食呢?

　　剁椒鲢鱼头，浸满红辣油。身在汤中泡，爽味渗进肉。触舌涌津流，劲气舒嗓喉。汗润面颊酥，举箸难停手。色泽上油重色浓，讲求实惠。品味上注重酸辣，香鲜，软嫩。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。正宗的湘味儿，汤汁浓厚，幽雅的就餐环境，热情贴心的服务，赢得了消费者的青睐。颠覆你对传统湘菜的理解，让顾客感受焕然一新。

　　毛家湘菜品牌非常注重顾客用餐的环境体验。店铺空间设计融合了现代高科技3D电子技术。3D魔幻餐桌的独特切换，从眼球到味蕾的3D旅程，让整个就餐环境充满乐趣。为顾客提供魔幻般的娱乐游戏及用餐体验。服务品质超出预想，毛家湘菜不仅是聚餐的好去处，更是情感交流的根据地。

　　墙面3D立体画：店内的墙面，都是生动活泼的3D立体画。客人在用餐的同时，还可以享受视觉盛宴，大人都超喜欢耶，更何况小孩呢!

　　大屏LED感官游戏：墙壁上的3D场景非常逼真，有种让人身临其境的感觉。有的客人桌上播放电影，温馨而幸福，有人在桌面玩斗地主，爆发出欢乐的笑声。这是一个时尚年轻一族犒劳自己的温馨旅站，既可以享受味觉的鲜美，更能满足视觉的愉悦。这里拥有亦真亦幻的3D场景发生器，可以实现就餐场景的个性化改变，从而让顾客在这里获得最符合心意的用餐体验。它却将人们最熟悉的美食做出了特色、做出了新意!

　　毛家湘菜，坚持用心选、用心做的理念，以湘菜为主汇集全国地道口味的湘菜品牌，满足了大众的各种口味，众口不在难调。精益求精，品质保证。辣椒鲢鱼美，味道润喉香。玉盘桌上摆，宾客细品尝。毛家湘菜菜品是由顶级大厨精心研发制作，所有食材按标准化配置经过智能厨房系统制成“核心配料”，易学易操作。