拥有千年文明古国的华夏之邦，美食文化源远流长。所谓国以民为本，民以食为天，对于吃饭的学问可讲究了：必须根据四季变换，更新餐桌上的食物。为了更好的调理身体，适应季节气候的变化，也是因为吃上新鲜肥美的应季食物。下面来欣赏多味的云南米线。

　　南半球的夏季就在眼下，伴随着最火的太阳，最热的海风，最闷的空气，还有最不济的胃口。要清爽尽兴又要绝佳好味道，彩味云南是第一个跳入笔者脑海的选项。因为彩味云南最近推出了夏日新菜单，除了各种硬菜之外，还有多款新口味米线!笔者决定前往，来一场消暑的美食盛宴。

　　云南菜什么最好吃?

　　答:米线!

　　什么米线最适合夏天吃?

　　答:彩味云南浇汁干拌米线!

　　夏天里吃滚烫的汤米线有点差强人意，拌米线就要清爽许多了!

　　什么是浇汁干拌米线?

　　就是把带着香浓酱汁的菜肴淋在米线上，形成浇汁的效果。米线吸足了菜肴的美味，清爽之余又十分美味!

　　浇汁干拌米线的创作灵感来自意大利面，但意面会在一段时间之后变坨，质感大幅降低!而米线却不会，所以堂食或者打包带回家都会是一样的美味噢!

　　先来一碗腾冲火山鱼片拌米线吧!小山一样的一堆儿Basa鱼柳被热油里滚过的蒸鱼酱油滋润得软糯香滑。

　　厨师借鉴了港式蒸鱼的手法，米线浸泡在鱼脂的香气里，均匀地站上蒸鱼酱油，自有的米香和咸味完美交融，一嗦一大口，非常过瘾!

　　这一款香蒜奶油沙司蘑菇鱼片拌米线，比普通拌米线多了一大层鲜到爆表的蒜香芝士!浓稠的芝士酱里，有炸得酥脆的鱼片，浓浓奶香激发了鱼片酥炸后的香气，酥脆的外皮咬下去是扎实的鱼肉。

　　充满韧性的米线吸足了蒜香芝士的味道，拌上嫩滑鱼肉，每一口都超级满足!

　　鱼香茄子只能盖饭?不好意思你被Diss了!彩味云南的酸爽鱼香茄子拌米线给你全新的体验，吃完你会为厨师的巧思疯狂打Call!

　　夏日里吃点酸酸的食物最诱人了，这鲜浓的酸一口霸占你味蕾，爽翻!糯软的过油茄子，酱汁的轻盈爽口，让这盘拌米线的层次一下丰富了起来!除了以上三款浇汁干拌米线，还有鬼火绿剁椒鱼片拌米线，老坛泡椒牛肉拌米线，小鲜肉红三剁拌米线，云腿三鲜拌米线。