麻辣小海鲜的做法，是随着今年麻辣小海鲜加盟店的火热后，成为很多想创业的朋友非常感兴趣的问题。

　　麻辣小海鲜从网红小吃升级为明星美食之后，引来大批的餐饮创业朋友关注。想开店，是加盟，还是学技术自己干?学技术的话，那麻辣小海鲜的做法难吗?

　　可以坦白说，麻辣小海鲜的做法不算多复杂。工艺比不上“九转大肠”“葱烧海参”这些名菜。但要开好麻辣小海鲜店，至少3个因素必不可少：

　　一是要保证口味的稳定性。不能一天好吃三天不好吃，否则会流失大批客源;

　　二是出餐速度要快。麻辣小海鲜，是堂食、零食、外卖相结合的售卖方式，赶在周末、节假日或者旅游旺季，零食将会占据很大比重。如果现炒现卖，无形中将大大延长顾客的等待时间，顾客体验度下降，消费频次降低是那是必然的事情。

　　三是高颜值的外观设计。尤其是零食和外卖，好的外观将第一时间占据顾客的心智，令其食欲大增。店老板做宣传的时候，高颜值的外观毫无疑问将成功一半，潜在顾客也乐于接受，您不仅节省宣传费用，效果也会事半功倍。

　　细细观察今年的麻辣小海鲜市场，青贝格格麻辣小海鲜品牌之所以脱颖而出，正是源于在这三个方面的下的苦功夫。青贝格格麻辣小海鲜品牌总部作为餐饮界仅有的军创企业，身上刻着深深的军人作风烙印：内功深、质量优、效率高。

　　人人都知“商场如战场”，却鲜有企业能把战场的原理和经验用于生意场，而”军商结合“恰恰成为青贝格格麻辣小海鲜品牌的优势之处。

　　大师坐镇内功深：花费重金聘请闫氏菜系关门大弟子，在最紧要的岗位设立最严格的关卡。有大师坐镇，厨房班子整体水平自然技高一筹。

　　两年磨一剑：在推向市场之前，青贝格格麻辣小海鲜花费两年的代价专门研究麻辣小海鲜的做法：基地选材、炒料、腌制，从火候把控、从各种配料的比例、从各地人民的口味，反复试验，最终出炉了38道工艺标准，实现了规模化生产;以香辣、麻辣、红油辣、三鲜、猪骨等16种风味为基础，拓展到32种;

　　设计潮流化：返点，军事界有个世界一致的认知-落后就要挨打。青贝格格麻辣小海鲜总部董事会领导层由清一色的退伍军人组成，更是明白这个道理。因而，在外观设计上，青贝格格麻辣小海鲜从来没有吝惜过投入。青贝格格麻辣小海鲜的时尚，成为同行羡慕的法宝。

　　青贝格格麻辣小海鲜总部厉兵秣马，简化了麻辣小海鲜的做法，秘制料包+半熟的小海鲜+配料，短短几分钟便可以出锅，有效保证了上餐速度，同时节省了厨房的面积，节省房租;出色的口感，保证了回头客;潮流的设计，成为店面宣传的冲锋枪。

　　青贝格格麻辣小海鲜总部提倡“与创业者共享成功模式，和全世界齐聚中华美食”。麻辣小海鲜加盟店的之所以开一家火一家，除了加盟伙伴的努力之外，与青贝格格麻辣小海鲜总部军队后勤式的服务密不可分。