在龙头寺附近的“东湖南路”,每当华灯初上,便是另一个江湖聚集地,十几家火锅店在这个不到300米的长街上呈现另一种景象,家家满堂,人声鼎沸。
虽然这里紧靠龙头寺火车站,但是外地游客并不是主要消费人群,大部分都是重庆本地人。
无论是扎根多年的“杀牛场”火锅,还是众多后起之秀:原始老火锅、渝宗火锅、地瓜火锅等,味道都很巴适,各有自家必点的菜式。
1、渝龙老火锅
必点:牙签牛肉、生抠毛肚
往龙头寺方向最后一家,车可以停在火锅店旁边。火锅底料浓郁,有点点偏甜,油碟根据自己喜好选择。菜品种类新鲜,但分量较少,毛肚、鸭肠爽脆嫩滑,现炸酥肉,肥瘦各半,又香又脆。
2、大龙老火锅
必点:现浇血旺、精品鹅肠
龙头寺这家是总店,老油味儿老远就闻着倍香,排队也不是没有缘由的。特别推荐鹅肠,酥肉也比其他分店好吃。自己豆奶也做得不错。
3、原始老火锅
必点:带皮牛肉、井水老豆腐
这家老油火锅越吃越有味道,吃到后面老油味和辣味出来了,不要太巴适。井水老豆腐一定要点,但不能煮太久,否则会辣翻天。
4、奔吃老火锅
必点:打结海带、小螃蟹
位于火锅街的中段,花椒很多,麻味较重,喜欢麻辣的可以试一试!菜品比较新鲜丰富,分量还算足。
5、地瓜老火锅
必点:鸭血、牛腩、肉片
晚上不排队的时候很少,免费的锅底很是惊喜。菜品大多是新鲜的,冰冻菜比较少。老油味道还算比较足。
6、岗上渣渣老火锅
必点:耗牛肉、毛肚 、老肉片
这家店的山寨也挺多,渣渣、喳喳、岗上渣渣……就跟李记串串一样,只要出名一点的店,山寨就会遍地开花。
7、呱呱老火锅
必点:滑蛋腰花、尖椒牛肉
位置在位置在莽子和晓宇中间,竞争还是激烈 。一直很喜欢牛他家肉里加尖椒的吃法,超级爽!
他家属于油比较重的,所以味道也偏重。菜品算现在火锅的中档水平,但还是非常推荐。
8、正宗临江门老火锅
必点:招牌麻辣牛肉、腰片
锅底牛油味十足,越吃越辣。菜品丰富,分量也是很足的!到了晚上一般都座无虚席。
以上只是火锅街的一部分,还有晓宇火锅、莽子火锅等耳熟能详的火锅店,共同撑起了这条与众不同的火锅街。