九签九砂锅串串，成都市一品蜀味餐饮管理有限公司，九签九人在做好服务、做好管理的基础上，不断提升烹饪技术。从锅底特色麻辣鲜香升级到久吃不燥火锅“特色养生”的滋补原汤，所用原料均源自天然、原汁原味，汤料味道突出，绿色保健。再辅以“草原特色牛肉”、“特色多样味碟”等秘制养生配方，令人回味无穷。

成都市一品蜀味餐饮管理有限公司自2014年开始，在安徽、江苏、河南、河北、广东、福建、山西、浙江、山东、上海、深圳、甘肃等省、直辖市如雨后春笋般迅猛发展。目前，香港尖沙咀，铜锣湾，台湾台北等地区的百余家九签九砂锅串串店正在筹备当中。

九签九砂锅串串多年来一直循着“创新、发展、品味、健康”的企业核心精神，九签九砂锅串串秉承“专心、专注、专业的经营理念，不断追求品牌的创新和突破。现在北京繁华商业街西单、秀水街、三里屯等拥有多家连锁直营、合作店，生意都非常火爆。九签九砂锅串串以其荤、素、鲜为特色，客人可自定义自由比例进行配制，加上靓丽的色彩搭配使其达到营养丰富，色艳味美，香辣而不燥，鲜香扑鼻的效果，深受广大美食客的喜爱。

九签九砂锅串串是根据麻辣烫古有的传统做法，配合当今三十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用现代生物科技的提炼技术，以鸡骨、鱼骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度(比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍)的纯动植物绿色调味品，九签九砂锅串串且充分保留了骨肉特有的营养成分及蛋白质、肽等的原汁原味。

相传很久以前，灌县(今四川都江堰地区)有一周姓大户，世代以经营饭铺为业，家境殷实。然据不可言说原因，后家道中落，其子孙为求生存，将各种食材以竹签串之，并配以牛骨、辣椒等香料熬制的底汤，置于扁担左右，走街串巷售卖聊以为生。

某日一道士游方至此，看的稀奇，遂尝之。食至第九签，大呼过瘾，脱口说道：“青山无处不清流、虹贯西峰九签九”。后扬长而去。周氏后人虽不明其意，但觉“九签九”意境深远，便作为招牌，并流传至今。

2008年汶川地震时，都江堰遭受重创，九签九亦受牵连。为谋发展，其传承人与几位好友，将店铺搬迁至成都彭州。不曾想，落脚仅4个月时间，其沉淀着历史韵味、散发着古朴情怀的串串，受到广大食客的喜爱，一时顾客盈门、风头无两。

时至今日，九签九迅速扩张至全国几百家分店，同时始终秉持着“绿色、健康”的产品理念，在锅底配方上加入多种名贵中草药成分，令汤色清亮、辣而不燥、香而不腻、回味悠长，为“九签九”品牌赋予了新的时代特色。

统计数据显示，我国砂锅串串在2009年已经产销突破大关，实现销售额数更是非比寻常!中国消费市场高速增长是带动砂锅串串产业发展的主要动力。近年来我国砂锅串串市场发展迅猛，10年内连续增长，数值惊人!用数据来告诉你，这个市场回报率惊人，所以赶快选择，行动起来!经过耕耘，九签九砂锅串串已成为国内领导品牌。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。

串串香又被称之为热锅麻辣烫，是草根人民最喜爱的大众美食之一。因它的食用操作方式可以被看作是火锅的另一种表达形式，所以又被人们称之为小火锅。麻辣烫遍布全国多个城市，凭借其自身的魅力和特色深受广大消费者的喜爱。麻辣烫在一定程度上来说，已经代表了四川味道了。

在选料方面，注重丰富新鲜，四季食物均可入锅，九签九砂锅串串如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等，营养又全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素， 既鲜嫩可口，又有益于健康。各取腹所需，各吃口所长。

九签九砂锅串串香全套熬制技术、工艺标准化，按比例投放料包荤素兼备，营养搭配;单人专享偷着乐，群体AA更划算，上班族的天堂，逛街人的能量站，家庭简餐好去处。九签九砂锅以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、制作、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。

九签九砂锅串串辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味，也让加盟商赚进大笔的钱财!

作为餐饮中经久不衰的项目，正形成一股香锅大潮滚滚而来!九签九砂锅串串无需大厨的自助式香锅，统一制作流程，秘制配方，简单开店，简单赚钱!餐饮，历经几年的健康成长，一直为客户提供细致周到的贴身服务，我们已经做好了为更多客户提供源源不断的财富的准备。九签九砂锅串串给食者提供了方便，让食者在花极低的钱便能享受到品尝到火锅的独特美味，经营者小本投入，经营灵活，且投资快。