蛙掘记干锅牛蛙起源于有着“亚洲天池”、“武当道教文化发源地”美称的十堰丹江口。1959年牛蛙引入中国，由于丹江口水质清澈，雨热丰富，当地牛蛙个大声响，肉质紧实爽滑，逐渐成为饭桌佳肴，其中一道教柯姓农家人制作的牛蛙最为出名，成了当地一绝。经过58年传承，两代人完善，它以蛙掘记这一品牌重出江湖。

蛙掘记，秉承道家“天人合一”思想进行烹制。材料选取于天地之间，纯手工制作，人工棒打入味，不计时间发酵，以还原食物本真习性，得天地秘制香料。烹制讲究“人和”，制作过程标准化，时间以分钟甚至秒来计算，较大程度延长食物不错口感时间，给消费者一场味觉盛宴。

蛙掘记不仅口感上乘，营养价值也丰富。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。牛蛙还有滋补解毒功效，消化功能差、胃酸过多及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙还可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。蛙掘记，不仅吃得开心，更安心。

蛙掘记干锅牛蛙店，秉承道家思想进行烹制。材料选取于天地之间，纯手工制作，人工棒打入味，不计时间发酵，以还原食物本真习性，得天地精华香料。烹制讲究“人和”，制作过程标准化，时间以分钟甚至秒来计算，程度延长食物口感时间，给消费者一场味觉盛宴。

蛙掘记每道菜品色泽自然、蛙肉鲜嫩晶莹，香料清香远扬，汤汁鲜艳却清冽见底。品鉴会上，不仅消费者赞不绝口，就连十几位资深美食专家也被美味折服，感叹蛙肉与自然的美妙结合。蛙掘记，不忘初心，给你最好的，给你最天然的。

蛙掘记干锅牛蛙店每道菜品色泽自然、蛙肉鲜嫩晶莹，香料清香远扬，汤汁鲜艳却清冽见底。品鉴会上，不仅消费者赞不绝口，就连十几位美食也被美味折服，感叹蛙肉与自然的美妙结合。蛙掘记干锅牛蛙店，不忘初心，给你的，给你的。

蛙掘记干锅牛蛙店的总部在经营方面拥有非常多的经验，并且该总部还将这些经验进行总结，整理出了经营方面的标准手册提供给加盟商使用，以便加盟商可以规避一些不必要的风险，在加盟的过程中更容易获得成功。由于近年来人们生活水平的提高对优质食品的需求量不断的增大，铸就了很多餐饮加盟店火爆的生意，尤其是近期在市场上无比火爆的蛙掘记干锅牛蛙店加盟店更是引起了众多创业者的关注。