鱼骨恋麻辣烫以乐山一代为代表，乐山麻辣烫的佼佼者则集中在五通桥区。说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的"食府"之一，而该区的牛华镇，更是有着较佳麻辣烫之称的"双料食府天堂"。用鱼骨恋麻辣烫的态度过细致的生活。

成都鱼骨恋麻辣烫餐饮管理有限公司坐落于有“美食之都”之称的四川成都市。天府之国孕育鱼骨恋深厚的文化底蕴和天府韵味，在鱼骨恋火锅串串，不仅能够品尝到经典正宗的川味火锅串串，与此同时，在浓郁的成都老市场文化氛围中，还可尽情感受成都的历史、人文、风俗，让食客“食有味、观有感、听有趣”。鱼骨恋麻辣烫经过长时间的积淀与蓄势，积攒了超高的人气和知名度，成为成都市井本土品牌的风向标。

成都鱼骨恋麻辣烫餐饮管理有限公司旗下品牌鱼骨恋麻辣烫作为成都经典麻辣烫，以经典川派火锅味形锅底，传统火锅串串民间烹煮工艺，精选上百种香料，古法炮制，加入新鲜鱼汤配对、大骨、鲫鱼大火熬制时间等影响口味的关键因素，带来一顿香型独特，美味养生，回味悠长的经典老市场麻辣烫火锅串串香，好吃不腻。

天府之国孕育鱼骨恋深厚的文化底蕴和天府韵味，在鱼骨恋火锅串串，不仅能够品尝到经典正宗的川味火锅串串，与此同时，在浓郁的成都老市场文化氛围中，鱼骨恋麻辣烫还可尽情感受成都的历史、人文、风俗，让食客“食有味、观有感、听有趣”。鱼骨恋麻辣烫经过长时间的积淀与蓄势，积拨了超高的人气和知名度，鱼骨恋麻辣烫成为成都市井本土品牌的风向标。

麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。而在旧时，许多麻辣烫则诞生或生根于人气鼎盛的菜市场里，大家将新鲜的食材当场处理洗净切盘，即刻放入锅内，三五好友围坐一起，推杯换盏，哪怕周遭并不熟识的人，也能在这个热闹友好的氛围内迅速熟络起来，慢慢的人间烟火气。

鱼骨恋麻辣烫而以鱼骨汤为底料的特色锅底，则是其中最特别的一种。 鱼骨汤一大河鲫鱼、新鲜猪棒子骨、老母鸡及秘制药材，精心熬制24小时，味形暖而不辣。特别调制的麻辣调料，可以做到健康低脂，加入蒜末，还有杀菌作用。唰菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求自由搭配。总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。 放入香料秘制底料之前，先喝一碗鱼骨汤，还能调节肠胃，技能享受正宗麻辣烫的鲜辣滋味，还能养身暖胃，是最健康的烹调方式。

“一麻”指贡椒汉源花椒，“三辣”指麻辣烫+麻辣香锅+钵钵鸡的三店合一店，这种创立的组合经营模式加上地道的麻辣口味，一种投入多重经营，规避能力强，必定会在当今繁杂的餐饮市场中占据一席之地。

鱼骨恋麻辣烫彻底打破传统麻辣烫的经营模式，在吸取传统麻辣烫精华的基础上，把握麻辣烫业态发展的脉搏，以休闲、时尚、现代的美食形态，以幽雅、个性、温馨的消费环境。36道工序久熬慢炖出上等骨汤，精选41味草药精心熬制，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火。

鱼骨恋老市场自2018年成立，创始人是做了十几年的餐饮，也是地地道道的四川人，加上他们对门店运营这块又了如指掌，知道消费者需要什么，所以，在品牌搭建，产品研发，门店经营这一系列的环节上，他们都坚持做好每一步，并且会走访以美食出名的大街小巷，从中学习，进行研发属于独特的产品。

其次则是市场宣传这块，要想市场宣传的好，关键是靠口碑，只要是去过鱼骨恋老市场麻辣烫的顾客，没有一个说不好吃的，各个都是赞不绝口。从新鲜的食材，接地气的装修风格都深得消费者的认可。老市场的装修风格加上四川饮食文化的特点，吸引了无数外地游客的打卡，成为美食旅游的一道亮丽的风景线。

如果你来成都旅游，一定要去八里小区品尝下鱼骨恋老市场麻辣烫，感受下本地成都人的日常生活，喝盖碗茶、搓麻将，享受每一天静谧的时光，感受人世间的美好!

鱼骨恋老市场麻辣烫可以说是成都儿时的味道，很多东西都在变，但是记忆不会变?到底鱼骨恋老市场麻辣烫为什么深受消费者欢迎呢?那是因为他的菜品及鲫鱼汤牛油锅底太符合大众的味蕾。