北京鲜牛记餐饮管理有限公司于2016年5月成立，总部位于中国北京。一年的时间内奇迹般的打造了国内潮汕牛肉火锅领导品牌“鲜牛记”和“牛记皇”，从最初的单一餐饮连锁品牌，发展为集餐饮管理、品牌策划、供应链服务、养殖基地、管理输出代运营上下游产业链业务为一体的综合性企业。随着不断开拓发展，餐饮领域集合了鲜牛记潮汕牛肉火锅、牛记皇精品牛肉火锅、火岩石牛排.日料、红鲤鱼与绿鲤鱼、金马刺精酿等餐饮品牌，并孵化了专注餐饮行业品牌策划打造的“集奇有料品牌实验室”等极聚发展优势及潜力的多元化品牌产业链公司。

牛记皇牛肉火锅隶属于北京鲜牛记餐饮管理有限公司，其中鲜牛记和牛记皇牛肉火锅品牌全国开业22家，同品类北京市场占有率遥遥领先，海外澳洲阿德莱德1家。并于2017年成为北京20年历史牛肉丸老店，农业部龙洋牛肉丸火锅的运营合作方!牛记皇鲜牛记牛肉火锅在餐饮市场凭借其独特的口味和新潮的吃法独树一帜，备受广大消费者所喜爱与追捧，口味百变，形式多样，肥牛，玩的就是与众不同，凭借特色锅种出奇制胜!尽赚财富!

百款锅底，多种吃法，无论是麻、辣、香、酸还是清汤浓酱，无一不是地道正宗，好吃到爆!花样百搭的时尚小火锅，滋味十足更炫爆!牛记皇鲜牛记牛肉火锅锅底内含温润中药食材，不仅美味而且调养脾胃，增加食欲却不增加热量，不发胖不上火，百样食材巧搭配，均衡营养一锅轻松捞起!一站式的售后服务，专业的运营师、培训师都将为您服务。从运营课程传授到技术操作，一应俱全，真正让客户体会到售后的强大优势。

牛记皇鲜牛记牛肉火锅重视品牌的搭建，技术专业着眼于火锅产品研发，牛记皇鲜牛记牛肉火锅趣味性十分的DIY饮食搭配方法和吧台式一体机消費设计风格，让顾客有大量的挑选，充足享有到涮的诸多快乐，盛行者诸多，粉絲仍在持续疯涨中，赚翻销售市场没谁了!牛记皇鲜牛记牛肉火锅优选肥牛，精切片状，历经祖传秘方先腌后涮，微微进味，三十六种调味料用心配搭，一般肉丝也可以展现上等口味，吃一口就成瘾!

牛记皇鲜牛记牛肉火锅以其与众不同的菜肴明星产品、翠绿色身心健康的一次性食用油底锅、时尚潮流雅致的室内装修风格、服务到位的服务项目，深深地获得众多消费者的一致五星好评，牛记皇鲜牛记牛肉火锅坚持不懈诚实守信、身心健康的运营之途，提倡翠绿色、身心健康、时尚潮流、环境保护的日常生活核心理念，牛记皇鲜牛记牛肉火锅顺从消費时尚潮流创建一个品牌形象优良且名气高的连锁加盟公司品牌品牌形象。

牛记皇鲜牛记牛肉火锅拥有十分非常好的发展前途，有深厚的资产在全国各地开展加盟代理，是一家集装饰品科学研究、市场调查、科研开发、连锁餐饮、资询与项目方案为一体的综合型餐馆发展趋势公司。

牛记皇鲜牛记牛肉火锅特制/精制调味的特殊工艺，三十六种香辛料配制，让你越吃越有味，锅锅有不同!牛记皇鲜牛记牛肉火锅，不一样的配方，带来不一样的非凡乐趣!鲜嫩肉质，鲜脆时蔬，鲜美锅底，占尽鲜机!美食，就要趁美时，即食即涮，即熟即捞好滋味与营养健康携手同来，带来难忘的火锅体验!

随着持续发展发展趋势，餐馆行业结合了鲜牛记广东潮汕牛肉火锅、牛记皇精典牛肉火锅、火岩层牛扒.日式料理、红鲤鱼与绿鲤鱼、金马刺精酿啤酒等餐馆品牌，并卵化了潜心餐饮业品牌方案策划打造出的集奇够味品牌试验室等极聚发展趋势优点及发展潜力的多样化品牌全产业链企业。