重庆龙江码头老火锅是隶属于重庆协创餐饮管理有限公司旗下明星品牌。经过近十年的发展，以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系，从1个直营店发展到全国400多家店，从单店经营发展到全国连锁加盟经营，公司现已是集重庆火锅底料技术研发、重庆火锅底料加工生产、重庆火锅直营店经营、重庆餐饮连锁加盟、全国物流配送等专业化于一体的餐饮管理公司。

重庆协创餐饮集团经过近10年的发展，现已是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁加盟、直营店经营、物流配送等专业化的餐饮管理公司。公司除保持传统的秘制配方外，还把产品的研发、技术的创新、管理团队素质的提升作为公司发展的核心。

龙江码头老火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司重力打造的明星品牌，自创立以来受到大众的大力追捧，龙江码头老火锅一直以来坚持味道是第一生产力，坚持做消费者喜欢的健康老火锅。龙江码头老火锅拥有正宗的重庆老火锅味道(麻辣香鲜)，结合现代火锅元素做到健康时尚、不上火，经过多年的沉淀和发展，在新一代火锅品牌中脱颖而出。

企业拥有一支填满青春活力、年青、自主创新的管理团队。切实于对传统式餐馆自主创新和知名品牌的打造出，推动我国火锅领域低龄化、潮流化和国际化经营。企业海纳领域精锐，创立了营销中心、业务部、策划部、管理处、物配部、财务部门、人事行政部和技术性研发部门八大单位，现有着一支专业能力强的技术性管理团队，为全部加盟连锁店服务保障，让合作方加盟代理安心!如今企业的加盟连锁店早已覆盖全国各关键大城市，在其中尤以西部地区更为聚集，总加盟连锁店总数早已提升400家。

龙江码头老火锅在承继了重庆市老火锅鲜美香辣特性的基本上，持续研究火锅的终极奥义，一直认真的去体会重庆市火锅的美味可口，最后赢的成千上万顾客的亲睐。

龙江码头火锅融合很多年重庆餐饮管理方法的精粹，具备可加盟代理拷贝性的取得成功重庆市特色餐饮管理方法经营模式，深植重庆市，辐射源全国各地。从火锅底料产品研发，加盟代理学习培训，物资供应派送和中后期督查，全力以赴帮扶全国各地创业者开实体店。

龙江码头火锅采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区最为密集，总加盟店数量已经突破350家。 核心经营理念：味道是第一生产力。

龙江码头火锅品牌特点:

畅销口味：分传统，招牌，经典三大系列，四十多个口味，畅销的口味多达七八种。

龙江码头火锅加入多种名贵滋补药材，通过发酵过程合理渗透到酱料中，营养更均衡，补充更方便，让健康饮食随时随地进行!

辣味出挑，虽重口，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担，汤汁还有独特的美颜功效。

龙江码头火锅品种多样，款款主打，产品优质，满足不同消费者多样的口味。

致力于美式餐饮文化的传播，精心挑选上等食材，从原材料的选择做起，严格把控培训加工运输等每一道环节

半成品到店，只需简单制作即可开售，省去大量人力和场地的费用。

面向如今的80/90后年轻一族广受青年人的追捧，创意美味，从味觉、视觉、感觉上全面抓住食客的心。

龙江码头老火锅创始人的祖辈就是一位重庆码头工人，因为喜爱火锅美食，也爱研究火锅美食，所以常常给年幼的创始人煮火锅吃，火锅美食的感觉深深烙在他的心中。祖父去世后，他立志于开一家有祖父的味道的火锅店，于是龙江码头老火锅创立了。

明末清初的重庆码头文化十分繁盛，人们在码头上来来往往，运输货物。船工们常在江边生火做饭，在罐中盛入各种菜食，又添加以辣椒、花椒祛湿，麻辣鲜香，且烫且食，妙不可言，码头上的火锅开始盛行。

龙江码头老火锅加盟品牌产品特色:

储奇门麻辣牛肉

牛肉可以说是火锅必不可少的食物，吃火锅肯定是要点牛肉的。重庆龙江码头老火锅的储奇们麻辣牛肉可以说是非常美味，让人吃了不能自拔。原料就选用了非常优质的牛肉，再经过专门搭配的火锅底料的涮烫，汤底的香味结合牛肉的香味，吃起来相当有劲道，麻辣的感觉在口中蔓延，吃的让人非常过瘾。

鲜鸭肠

吃火锅怎么可能少得了鸭肠呢，火锅能够将鸭肠的各种优点全部完美的突显出来，在火锅汤中涮烫上十秒左右，蘸上龙江码头老火锅专门的蘸料，鸭肠的鲜美味道越发的突显出来，让人吃起来无法自拔。

小酥肉

除了各种主食，当然还需要一些小菜，点一盘小酥肉，缓解一下口中的麻辣。酥肉都是现卖现炸，香脆的口感，将酥肉的原本拥有的口感完全的释放了出来，吃完美味的主菜，再来一些小菜，也是非常的惬意。

特色嫩牛肉

夹一块已经烫好的嫩牛肉放进嘴里，香味从嘴唇到舌尖都好似触电般，幸福的味道在口中蔓延。一块接着一块，完全停不下来，如果火锅界还有一个李佳琪的话，一定叫你：买!买!买!吃!吃!吃!

带皮牛肉

火锅界的新宠儿，牛肉瘦而不柴，非常有层次感。卤味被麻辣的汤汁包裹，在裹上一层带有芝麻的香油，入口软糯，两颊生香。

鱼丸

外滑里嫩的鱼丸，吃起来还带有弹性，鲜中还带着一丝甘甜，随意煮煮都能这么好吃!

耗儿鱼

耗儿鱼无腥少刺，肉质鲜美，被重庆人归入必点菜品中，经红汤锅底煮过后，口感异常鲜美，入口即化。

香菜丸子

上好猪肉加上新鲜香菜，纯手工捶打，一勺成型，清汤红汤中的常客，汤汁完全渗透丸子内部，锁住汤汁，入口唇齿间迸发出香菜的香气和锁住的汤汁。

龙江二字取自长江和嘉陵江之“江”字，再加上中国传统神话故事中龙的元素，象征着江边上的龙的传人。龙江码头的创始人作为一个地地道道的重庆人，龙江码头老火锅传承了他记忆中麻辣鲜香的味道。