柳盛螺蛳粉隶属于广西柳盛餐饮文化传播有限责任公司，广西柳盛餐饮文化传播有限责任公司，是从1998年的一个街边小店发展起来的。从一个一天卖3000碗米粉的街边小店开始，历经20年成长为今天大家所熟知的“柳盛”品牌。这期间柳盛餐饮连锁已经发展成为了以精品快餐、特色米粉为核心，集产品研发、生产配送为主，加盟连锁为辅的综合性经营模式。从最初十平米的街边小铺发展至今，柳盛已成为在全国拥有160余家门店及1000多名员工的连锁企业，餐厅遍及北京、福建、海南、广东、广西、南京等省市区。

柳盛旗下有柳盛精品快餐、柳盛螺蛳粉、柳盛菌菇汤粉、柳盛柳州汤粉、柳盛原味五大精品餐饮品牌，产品品类多样，价格大众化。其中，柳盛综合店更是以精品快餐和特色米粉相结合，满足顾客一天中不同时段的用餐需求，培养顾客随时用餐的习惯，压缩店铺空闲时段提高全天营业业绩。与此同时，产品的标准化配送与专业的操作培训，解除了时间和地域距离的烦恼，口味万店如一保证了产品品质的同时，实现单店及全品牌利润最大化。直到现在我们依然固执的认为，做好一碗地道的螺蛳粉并得到大家的认可是柳盛人莫大的荣耀。

螺蛳粉自出现以来便一直得到吃货们的喜爱，螺蛳粉是中华名小吃，拥有超过千年历史，口味经典，永不过期。从初的柳州街边小吃到至今在全国范围内超过5000家各类螺蛳粉店，充分印证了小吃也可以登上大雅之堂。柳盛螺蛳粉作为著名的螺蛳粉品牌，一直是消费者和加盟商的优选螺蛳粉品牌。

柳盛螺蛳粉—他是柳州老百姓的一日三餐，他是漂泊游子最惦念的美味，他是外地人来到柳州最不容错过的美食，他来自乡野，却勾起了城市人对它无限的垂涎与向往，柳州螺蛳粉—中央电视台《舌尖上中国》隆重介绍的广西第一美食!它具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味特点，让人回味无穷。

柳盛螺蛳粉，是人们选用优质大米制成的米粉、新鲜的河螺、酸辣可口的柳州酸笋、粒粒饱满的花生米和柳州酸豆角为原料，佐以各种调味料，经由多重工序制作而成。它口味正宗，营养美味，香气四溢，令闻者垂涎三尺，食者唇齿留香，回味无穷。柳盛螺蛳粉作为正宗的传统螺蛳粉品牌，既迎合了年轻消费者的口味追求，又是具有浓厚文化元素与休闲健康小吃驿站的很好结合。柳盛作为柳州螺蛳粉行业里的佼佼者，具有广阔的市场空间和发展前景。柳盛螺蛳粉同时也为响应政府把螺蛳粉打造成“柳州名片”的政策，解决了普通大众创业难的问题。

目前，螺蛳粉已从最初的柳州街边小吃，发展到北京、上海、广州等多个城市，目前已有5000多家门店，美国、加拿大等国家和地区也有门店。据不完全统计，仅北京就有300多家螺蛳粉店。而螺蛳粉品牌通过近两年多时间的发展，从第一家发展到现在的64家企业。根据登记获得生产的已经达到64家，始终在网上热销，现在螺蛳粉的日销量已经达到了20万包，今年的产值预计达到15亿元。

随着社会生产力水平的发展，让人们的对于生活各个方面的要求越来越高，尤其是对于食物的需求，不仅仅要求能够填饱肚子的温饱状态就可以了，而是要讲究色、香、味、俱全的健康饮食。如今餐饮行业竞争激烈，没有特色的产品项目很容易被淘汰，螺蛳粉作为地域广袤的中国来讲各地美食大融汇早已不在话下，而且市场前景非常广阔!

螺蛳粉在柳州当地发展的热火朝天，却因为营销能力和团队实力有限而一直无法走出广西，致使螺蛳粉美味得不到有效扩散传递。今天柳盛团队携螺蛳粉走出柳州，以北京为基点向全国扩散，让热爱螺蛳粉的食客一尝美味。柳盛快速发展全国的加盟门店，并将原材料提供商选定在柳州当地，只为保持螺蛳粉的原味。