村夫烤鱼，又称村夫碳烤炖全鱼。在村夫烤鱼餐厅，村夫碳烤炖烤鱼就是店内的特色招牌。村夫烤鱼依靠制作烤鱼的绝技，引领烤鱼界的美食新潮流，极受食客们的喜爱。自开业以来，村夫烤鱼迅速扩张，在烤鱼市场里占有大量的市场份额之后，不断地在全国各地乃至于海外加盟了大量的分店。发展至今，村夫烤鱼已经变成了行业内数一数二的大品牌，它的成功经验被许多同行的引以为教科书式的经验，因此很多的同行都向村夫烤鱼学习，向它靠近，向它取经!

　　那么村夫烤鱼的优点在何处呢?首先要谈到的是餐饮业最注重的味道!村夫烤鱼餐厅在开业之初，就潜心研制出独家绝密配方调料。村夫烤鱼餐厅根据研究各种资料、古籍等，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方。其烤鱼的制作流程与工艺手法也都是传承了传统烤鱼做法的精髓，再结合现代烤鱼的新做法和其他的一些特色菜的做法，集齐去腥的秘密配方、汤料的炒法方法等，综合起来，取众家特长，研究出了一种属于村夫烤鱼加盟品牌自己独有的绝密配方。

　　其实有了配方之后，制作烤鱼的时候依然要小心谨慎。村夫烤鱼加盟餐厅首先会采购新鲜优质的活鱼，现杀现取，对鱼肉用特殊的方法加工，加入几十种中草药及调料，然后再把鱼放入炉火上烤，直到鱼熟了之后，才会把烤鱼放进钢盘中，浇入独家绝密配方调料，点上酒精灯，让顾客边吃边煮。在吃的同时，以小火持续炖煮，可以让烤鱼的汤汁里面的香料逐渐地渗入鲜嫩香滑的鱼肉之中，而且这还使得烤鱼的肉质更细嫩入味，香味也更加的浓郁，而且从外观上看，制作出来的烤鱼汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全。

　　村夫烤鱼餐厅采取的这种先烤，再在酒精灯上小火慢炖的独特烹饪技术和方法，使得食客们在吃鱼肉吃到一半的时候，可以持续不断地放入新鲜的蔬菜和一些其它配菜，等其加入烤鱼的汤汁中，慢慢熬煮，又或者食客们还可以直接沾着汤汁吃。这样吃，烤鱼的味道还会多添一丝蔬菜的清香，让烤鱼变得更加鲜美可口，实在是令人回味无穷，百吃不厌，!

　　令人百吃不厌的村夫烤鱼独具魅力，不仅深受广大食客的喜爱，也受到许多加盟商们的关注。那么同样作为加盟商的您，还不加入我们，一起弘扬烤鱼文化，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景!

　　1.协助选址与评估:

　　协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

　　2.统一装修与设备:

　　为确保新辣道的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。

　　餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

　　餐厅设备统一由总部指定。

　　3.人力资源支持:

　　开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。

　　开店期间，总部提供人力支持及辅导。

　　4.不断的教育训练:

　　开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。

　　开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

　　5.营运指导和协助:

　　开店前，制定并协助完成开店筹备工作。

　　开店期间，总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。

　　6.协助广告宣传与促销:

　　提供开业广告宣传及促销方案

　　为提升整体品牌价值，将收取广告基金进行统一规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。

　　7.研发:

　　根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。

　　总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。

　　8.原物料采购与配送:

　　总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，保证加盟店的食品品质、食品安全，提升成本优势。

　　9.餐厅财务管理系统:

　　总部对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理。

　　1.具备创业激情，良好的商业信誉，有共同发展的信心。

　　2.具备品牌意识，有长远的发展眼光。

　　3.有一定投资能力，并具有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　4.在开店所在地拥有良好的社会资源优势，具备一定的经商经验。

　　5.拥有充足的投资资金，具有交通、停车位、地理位置俱佳的经营场地。

　　1、提交申请：在线留言，村夫烤鱼总部会派出专业的项目经理，与您亲自联系的。

　　2、了解项目：与村夫烤鱼项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。

　　3、提出考察：与村夫烤鱼项目经理沟通来总部考察时间，做好预约。

　　4、受邀考察：确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。

　　5、总部考察：亲自来到村夫烤鱼总部，参观公司，做项目调查，产品品尝。

　　6、总部培训：您确定加盟村夫烤鱼项目后，总部培训人员会安排您的培训时间。

　　7、考核结业：根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。

　　8、营运服务：开业前总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后不定期进行运营指导。