火锅在中国的传统饮食文化中占据着很重的一个分量，在中国，从民间就开始，大家围坐在火锅边，一起烫着菜涮着肉，配着啤酒饮料，齐齐整整的吃一顿。而直到到如今，火锅的吃法，火锅的口味等等，在经过了如此长时间的演变，一些最原始最纯正的东西和味道被保留了下来，最大改变的就是，越来越多的地方口味火锅层出不穷，而重庆火锅在中国的市场上最为出名。再说到重庆火锅的代表，大龙燚这个名字，相信大家一定不会陌生。大龙燚火锅，这个名字全国热爱火锅的食客已经耳熟能详了。

　　大龙燚火锅，一年四季都是人们想吃的菜式之一。大龙燚火锅是重庆火锅50强，甚至是重庆火锅中唯一一家登上《舌尖上的中国》的火锅店，被誉为重庆第一火锅。大龙燚火锅的口味是顶级的，牛油香在锅里翻腾，香气扑鼻而来，菜品沾上牛油，赋予香味浓厚的口感，锅底符合重庆人的口味，辣劲十足，搭配晓宇火锅新鲜的菜品，沾上配料和酱汁，给消费者的味蕾带来不一样的体验，飘出的香味已经让吃货们兴奋不已。

　　大龙燚火锅的美味制作工艺也是极为精致的，按照顺序将火锅底料的食材放进锅中，大龙燚火锅的主厨手撕牛肚摆放盘中，用筷子夹着在滚烫的火锅汤底中七上八下，直到牛肚微微上翘即可!口感脆嫩，香味浓郁。

　　大龙燚火锅坚持只选用最优质的食材,高额的成本让张平艰难地维系着这家小店的生意，力求一变的创始人张平在2008年的时候转战到北京开了一家新店，然而自己虽然领悟到了火锅配方的精髓，但是利薄，舍不得用最好的原料，让他亏光了所有老本。一切的磕绊让张平回到了重庆枇杷山老街，他最终明白，只有用最好的原材料，加上精致的制作工艺，用心打造出真正的美食，大龙燚火锅才会受人欢迎。于是他坚守最初的原料和匠心，只买最贵花椒和海椒，用质量和品质最上等的牛油，最正宗的重庆火锅就熬制而出，大龙燚的火锅底料完全采用自然食材制作，火锅味道不沾身。这份坚持，让大龙燚火锅真正走向成功。

　　当然，给味蕾带来了口感上的享受的同时，视觉上同样给你带来不一样的体验。走进大龙燚火锅，店内装修古风十足，桃枝相映，红色的墙砖古色古香。

　　大龙燚火锅从1995年开始到现在，从曾今的一家破旧的小店到如今遍布全国，在几十年的时间里大龙燚火锅始终坚持采用在严格把控下筛选出来的食材，用最传统的方式熬制最正宗的重庆火锅，这一份二十多年如一日的坚守，让大龙燚真正成为了重庆火锅领域当之无愧的代表!

　　1.大龙燚火锅营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。

　　2.大龙燚火锅营运支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。

　　3.大龙燚火锅培训支持：招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。

　　4.大龙燚火锅物配支持：底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。

　　5.大龙燚火锅产品支持：总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。

　　6.大龙燚火锅企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。

　　7.大龙燚火锅手册支持：服务手册、财务手册、人事手册、厨房手册、员工手册、营运手册。

　　8.大龙燚火锅督导支持：以加盟店的各个经营细节进行检查与评估，督导所有加盟店严格执行总部的各项经营政策，维护加盟店的良性发展。

　　9.大龙燚火锅市场支持：各加盟商拥有一个行政区域的经营权。

　　1、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

　　2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　3、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

　　4、认可并接受大龙燚火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

　　5、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

　　6、执行和遵守大龙燚火锅项目的各项经营管理体系。

　　7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

　　8、具有投身餐饮行业的自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)。

　　9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险

　　1.投资咨询：创业顾问咨询，领取项目资料。

　　2.填写申请：提交意向申请，接受资质评估。

　　3.考察签约：亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　4.店面选址：了解店面专业选址方案，沟通投资点装修意见。

　　5.人员培训：派选人员到总部接受全程店面实务培训。

　　6.开业运营：正式营业后配合总部全程跟进投资店经营运作。