如今，麻辣烫市场的竞争空前激烈，以前那种没有明确主推产品的模式已经不适用了。辣矩阵麻辣烫，辣有独到，麻而至醇，新鲜食材，地道美味，六道工艺古法制作，层层把关精心制作，让每一口都充满了芳香。

宁夏安食六和餐饮服务有限公司成立伊始至今一直秉承着“以人为本、优质诚信、以食为天”的宗旨,公司凭借十年的运营管理经验至今已形成包括生产加工、特许复制、技术指导、店面管理等全方位的独特管理体系。并且公司还立志将根植于宁夏的各类传统美食予以创新并发扬到全球各地。

辣矩阵作为安食六和旗下很有潜力的餐饮品牌,自开放加盟至今,其凭借“一碗来自宁夏的枸杞养生麻辣烫”的独特市场定位也受到了广大消费者和加盟商的高度认可和喜爱。截至目前,辣矩阵所开设门店已遍布全国十余个省份。

麻辣烫，是我国的传统特色小吃，简单易食，美味诱人，深受全国各地人们的喜爱。民以食为天，食以安为先，随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们开始追逐时尚与健康，尤其是在饮食这一方面，健康饮食的理念正在大行其道，消费者们开始不仅要求好吃，更要求吃得安心，可以说饮食健康正在成为人们生活理念中的重中之重。

麻辣烫经历地摊式经营、排档式经营到门店式经营后，正是从“脏乱差”到“规范化”的进步，也是市场需求不断变化的表现。然而随着小吃快餐行业的快速发展，市场份额加大也引起了诸多竞争者的注意，要想在消费者心中留下深刻印象，就必然做出改变。这些现象可从那些网红店的出现中也可以窥得，食客们对更具个性化的品牌也展现出极大偏好，麻辣烫正由门市经营，转变为品牌个性化经营。

作为宁夏自研麻辣烫品牌,辣矩阵枸杞养生麻辣烫,与宁夏枸杞进行得天独厚优势的结合,赋予了传统麻辣烫所不具备的营养滋补的观念,让闻而垂涎的味道,品而回味无穷的口感给带给顾客独一无二的用餐体验。

辣矩阵麻辣烫品牌文化：

理念：安食无忧，六和相伴;

目标：成为现代快餐行业的品牌;

定位：专业、规模、品质;

核心价值观：以人为本、品质诚信、以食为天;

使命：传承宁夏清真饮食文化，打造宁夏传统美食 。

为了让枸杞与麻辣烫相结合，催生出奇妙的变化。辣矩阵品牌从枸杞入汤、枸杞入料、枸杞入麻辣三大方面入手，进行上百次的试验才得已研发出现在的集鲜、香、麻、辣等多种口感于一身的我国以养生为理念的麻辣烫品牌。

作为主要原料之一的枸杞辣椒也凭借其口味独特，久吃不上火的特性，让辣矩阵枸杞养生麻辣烫真正成为冬天吃了暖身子，夏天吃了排署毒，吃荤不长肉，吃辣不长痘，全年销售无淡季，真正的国内第一家“不发胖不上火”的神奇麻辣烫。