我虽不在江湖，江湖因我而起。餐饮江湖，风云再起，鱼塘酸菜鱼的创始人遍访名师，吃遍大江南北酸菜鱼，从鱼的选择到酸菜的腌制，每个工艺环节深度研究后，独创了鱼塘酸菜鱼品牌、鱼塘酸菜鱼品牌，专做酸菜黑鱼，对传统酸菜鱼进行改良，深入四川、重庆多地，研制秘料，最终修得今天的特色酸菜黑鱼，实现一鱼三吃。尝之，味道独特，回味悠长，深受欢迎!

　　酸菜鱼属四川菜系，他的调味和烹调技法都是自己特有的。以鲜草鱼、比利鱼为主料，配以四川泡菜特制而成。酸菜鱼是四川民间最普通的家常菜，鱼肉肉质细嫩，汤酸鲜美。

　　鱼塘酸菜鱼属于鱼塘酸菜鱼系列的一种升级版，是目前鱼塘酸菜鱼系列中最受欢迎、人气最旺的一个门类。鱼塘酸菜鱼其肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质鱼类，酸菜，取自然有机之蔬，经手工精细之作，得老坛窖于其中，实乃菜中之佳肴。本帮鱼塘酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。

　　鱼塘酸菜鱼经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

　　鱼塘酸菜鱼分为微辣、中辣、重辣、番茄鱼、柠檬鱼等十种口味，看见这汤就忍不住先来一碗，因为有酸菜的关系，汤除了本身的鲜味，吃鱼之前来一碗真的开胃又鲜爽而且不辣不油，尤其值得一提!全部都是从四川空运来新鲜的酸菜，自建酸菜厂，腌制较起码要1个月才能食用。相对不添加任何防腐剂、添加剂之类，保证酸菜的原汁原味。

　　海南柒柒捌餐饮有限公司通南北各派菜系、融会贯通，擅长创新川菜、酸菜鱼、蒸汽石锅鱼、烤鸭、豆捞、特色烧烤、酸辣粉、米粉、米线等创意凉菜、石锅鱼、各式名典小吃、主食靓汤、海鲜川做、燕鲍翅系列、水煮鱼系列、绝味渝川火锅等等，曾经在餐饮界率先创造并掀起无数市场热销神话，现还有多位专家正在国内五星级酒店担任行政总厨。

　　近几年，　海南柒柒捌餐饮公司已成功运作多个类型的餐饮加盟项目，其中有新胖子肉蟹煲、一缕飘香啤酒烤鸭、阿米嫂、麻辣工匠、鱼塘酸菜鱼柠檬鱼、啵啵鱼等，都有天方地圆公司专家的幕后推手身影。红遍大江南北，酸爽诱人无法抗拒，鱼塘酸菜鱼口感棒，真材实料打造，健康美味两不误，地道口感无与伦比，推入市场即引来食客追捧不迭。鱼塘酸菜鱼的火正在持续蔓延，伴随加盟店的不断开业，全国各地都将进入酸菜鱼美味热潮之中。、

　　在众多的人们来说，开小吃店是不错的，特色的酸菜鱼小吃，在制作上的技艺是精湛的，实力品牌，精心制作，选用的产品是可口的，时尚设计，有好的希求，大家认可，值得信赖。鱼塘酸菜鱼，爽滑的鱼肉肉质，新鲜美味的体验，总部提供一站式开店支持，经营省心。

　　有多嫩：

　　鱼肉白嫩但又不会丧失紧致，仔细一看，头尾齐整，鱼骨都用上了，真是没有一丁点浪费。

　　有多鲜：

　　鱼塘酸菜鱼分为微辣、中辣、重辣、番茄鱼、柠檬鱼等十种口味，看见这汤就忍不住先来一碗，因为有酸菜的关系，汤除了本身的鲜味，吃鱼之前来一碗真的开胃又鲜爽而且不辣不油!

　　有多脆：

　　鱼塘酸菜鱼尤其值得一提!全部都是从四川空运来新鲜的酸菜，自建酸菜厂，腌制最起码要1个月才能食用。绝对不添加任何防腐剂、添加剂之类，保证酸菜的原汁原味~

　　有多麻：

　　有清香、鲜麻、微辣等多重味觉体验，令人一麻难忘!

　　有多辣：

　　特制辣油保证香辣汤浓味厚，极适合重口味食客

　　有多香：

　　以三年发酵的老缸酸菜，秘制浓汤加持，天然纯正菜籽油烹

　　1、具备各项合法经营手续。

　　2、对于鱼塘酸菜鱼总部的品牌有一定的认知，并且认同公司的经营管理理念。

　　3、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

　　4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

　　5、服从鱼塘酸菜鱼总部安排，接受总部的统一管理，对总部提供的广告策划、公关活动等给予配合和支持。

　　6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

　　7、有强烈积极的创业精神，全身心投入鱼塘酸菜鱼加盟店经营中。

　　1、咨询了解

　　通过电话、网络等方式和总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。

　　2、实地考察

　　了解鱼塘酸菜鱼加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理鱼塘酸菜鱼相关项目，这是一个相互选择的过程。

　　3、提出加盟申请

　　对于明确意向加盟的加盟商可以向鱼塘酸菜鱼品牌总部提交《加盟申请书》。

　　4、正式签约

　　签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。

　　5、协助选址

　　加盟根据总部要求在合适的地理位置(如：各大中小学附近，小区，公园等等地方)。

　　6、做好门店装修

　　根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　7、总部培训

　　加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

　　8、开业准备

　　总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

　　9、正式营业

　　协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。