民以食为天，提到美食不能不说到川渝。人们常称：“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”，那说起冒菜，就不得不提起川西冒菜。

　　川西冒菜诞生于四川省眉山市，古称眉州，有着源远流长的历史文化，更是“三苏父子”的故乡，又尤以宋代文豪苏轼一人举国闻名。川西冒菜则是诞生于这座闪耀着几千年历史文化风韵的古城，被一群热爱生活并善于创新的东坡后人传承至今，最终形成现今独具地方特色与历史风味的特色食品。

　　川西冒菜地道的川味，秉承着以文育食、以文养食、以文传食的东坡饮食文化，麻辣鲜香口味独特，创新美味健康营养。

　　川西冒菜区别于传统的大众冒菜，去其糟粕取其精华，使其选择空间更为广阔和多元化，满足了现代经济下的不同市场需求和不同层次人群，受众面广且市场前景好，是目前餐饮行业中的龙头项目。川西冒菜作为鼎泓餐饮管理有限公司旗下的热门产品，受到公司的大力扶持。不仅是产品的创新和突破，还是原料的制作生产都特具匠心。并且，公司首次将传统冒菜与“东坡美食文化”相融合，在川西冒菜的口感和门面装修风格上赋予了其得天独厚的东坡文化，打造汇聚特色美食和文化内涵的知名冒菜品牌，立志让川西冒菜成为集巴蜀文化之底蕴，汇东坡美食之精华，风靡大江南北的组合式冒菜知名品牌。

　　川西冒菜首次创新将东坡饮食文化注入传统冒菜，从东坡肉的制作工艺中得到启发，将两者经过长期的实验创新出具有独特口感的川西冒菜。传统冒菜麻辣刺口且容易上火，川西冒菜则是“麻不刺喉，辣而不上火”，既具有东坡肉的细腻口感，同时包含传统冒菜的麻辣鲜香，真正的汇聚了东坡饮食文化内涵和精髓，达到了冒菜行业里从未有过的和谐统一。

　　川西冒菜的口味特有，富含营养。在东坡文化的熏陶下，我们更加关注技术的研发和创新，除了保证本身四川冒菜香的特有麻辣口感外，我们首次创新将东坡美食元素与之融合，使其相辅相成做到了一个完美的统一。

　　“辣而爽口，麻而不刺喉”是四川冒菜 主要的特点，而川西冒菜的口感更佳细腻，更是醇厚美味，香气扑鼻。

　　上好的口味需要高汤的衬托，川西冒菜 核心的就是在高汤原料上的制作。如何在美味的基础上使其富含营养是川西冒菜一直追求的品质。川西冒菜的高汤统一采用新鲜大骨熬制而成，配上滋补健身的中草香料，真正是具有营养价值与美味并存的正宗四川冒菜。

　　川西冒菜更是多位一体，一店顶N店，打造全新复合式美味店。川西冒菜坚持健康煮，营养煮的原则，采用武火煮沸、文火煮熟烹饪方式制作地道美食。

　　1. 【川西冒菜以文化为底蕴，以特色为传承】

　　首创东坡文化与冒菜文化的结合，打造独特的餐饮文化与饮食风格。以仿宋复古为特色风格，传承千年以前的饮食文化，打造正宗的川味冒菜美食。

　　2. 【选料上等、口味正宗】

　　川西冒菜拥有统一的底料标准，选用的原材料全部只采用上等。传承源于北宋的东坡传统配方，同时创新的结合现代工艺，严格按照HACCP体系的要求生产。具有香醇浓郁，回味悠长，久吃不上火的特点，并终在众多冒菜企业中脱颖而出。

　　3.【生产正规、保障食品安全】

　　川西冒菜核心底料全部为特聘厨师纯手工制作，市场上根本无法购买，配方里添加多种中草药精华，杜绝使用石蜡、罂粟壳、添加剂等一系列有害物质，保证加盟者能够长久经营。

　　4.【市场广阔、受众面广】

　　川西冒菜专注冒菜研发，打造大众消费模式，立足大众化口味，拥有广阔的市场空间。目前已经在众多省市拥有一百余家加盟店。

　　5.【利润可靠，回报 率高】

　　川西冒菜拥有多年的实体店经营经验，探索出“投资小、回报快、开一家火一家、开一家成功一家”的精准消费模式，采用秘制底料配方、底料调料统一配送的方法，大限度降低经营成本。久经市场考验。为您量身打造适合的餐饮营销方案，毛利润达到百分之六十以上，使您的资金得到迅速的回报。

　　6.【经营简单，服务到位】

　　川西冒菜为每一为加盟者提供周到的售后服务，不断简化经营模式，把公司标准与当地特色相结合，迅速把握当地口味并凝聚人气，为后续发展提供了良好保障。

　　1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

　　2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“川西冒菜”品牌和全套经营模式。

　　3、具备良好的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场风险的能力。

　　4、具有合法的经营场所，并符合国家各项法律规定。

　　5、能够接受，参加川西冒菜公司总部提供的技术培训课程。

　　6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

　　7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

　　1、认真阅读川西冒菜加盟资料，咨询并确认有关细节。

　　2 、填写川西冒菜加盟申请表并提交。

　　3、总部派员实地考察或加盟商前来面谈。

　　4、申请人递交加盟计划书(内容包括：经营运作、资金情况、加盟地点等)

　　5、总部审核申请人加盟资格。

　　6、双方确认合作细节并签定《特许经销合同书》。

　　7、安排开业时间、开业前准备工作。