唐香村烤鱼是北京世纪唐人饮食管理有限公司旗下品牌，是近年迅速崛起的中国特色美食品牌之一。唐香村烤鱼坊无疑是我国餐饮行业中翅楚新贵，在品牌优势与美食特色上无人能及。在餐饮业飞速发展的今天，唐香村风味烤鱼日益倍受消费者亲睐。

唐香村，传承古今特色美食、发扬饮食文化为己任，深度挖掘在民间流传的特色饮食，经过学习、改进与完善，集远古饮食经典、现代营养观念于大成，立志成就时尚休闲特色美食先进品牌。

总部具备完善的项目开发体系、市场营销体系和单店营运体系，拥有大批行业内的餐饮、名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高等策划团队和诸多烹饪大师组成的顾问团。“海纳百川，厚德载物”，广泛收集中外小吃精华、传承小吃制作精艺、把握小吃市场现状与消费趋势，整合创立，产品多、风味美。视品质、品牌为生命，至善至美。

北京世纪唐人饮食管理有限公司旗下拥有“特色秘制烤鱼”和“风味扒鸡烤鸭”两大经典项目，都被美食家们誉为时尚休闲特色美食王牌。北京世纪唐人饮食管理有限公司独一无二的创新与创造，使得世纪唐人美味更加无与伦比，各地直营店均出现排队等候的火爆场面。人们都在奔走相告，一吃就忘不了，再吃就上瘾。

“唐香村烤鱼坊”2008年末贺岁推出。在餐饮行业中“唐香村烤鱼”品牌早已家喻户晓，唐香村在品牌运营方面拥有一套行业先进的“整店输出”经营模式，并特别聘请我国著名表演艺术家句号老师倾力加盟，出任唐香村品牌形象大使，以提高唐香村品牌知名度;在追求食品口味方面，唐香村特邀国家特级名厨熊敦胜先生，出任唐香村技术总监，全面负责唐香村风味烤鱼、特色名菜、特色名吃等系列美食的技术升级及配方研制。

唐香村烤鱼，色鲜味美，极富“烤”的科学性和营养性。它将独特的配料、科学的工艺和现代的烤制方法相结合，使烤制出的系列鱼品具有外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。唐香村风味烤鱼，全新的食鱼形式，经典的川味特色，带动了新的流行潮流，已经在全国各地上演着经营传奇，每到一处开店必是在当地引发不小的轰动，受到当地食客大力追捧。唐香村烤鱼在腌制烤鱼的过程中，选用了30多种优质的中草药进行腌制，其中有一些特色的去火药，还有一些去湿气的药材，都能够帮助大家调理身体，是一家不可多得的好品牌。

根据已有“唐香村烤鱼坊”经营经验分析，唐香村烤鱼坊没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和人流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等(按人均消费22元计算)，每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右。

餐饮业一直是被尊为暴利行业，唐香村烤鱼坊同样利润较高，原材料成本低，经营利润率可达90%以上。投资唐香村烤鱼坊获利来源渠道广：

①风味烤鱼系列收入;

②精品特色菜系列收入;

③美味烧烤小吃系列收入;

④主食系列，如米饭、面、粥等收入;

⑤其它收入，如点心小吃、凉菜、酒水、饮料等。

投资唐香村烤鱼坊约半个月左右便可收回全部投资。

民以食为天，餐饮业注定是永恒的朝阳行业，历来是投资的热点行业。但在现在商业社会中，各种餐饮形式层出不穷，大小餐饮项目遍地开花，你方唱罢我又登场，在热烈的背后，隐藏着不可避免的激烈竞争和市场风险。唐香村风味烤鱼坊，特色餐饮的代表，创业者最容易成功的行业，精明人的选择。

唐香村打造的是久负盛名的品牌优势，为众多投资者提供的是切实可行的扶持政策，完全的整店输出策略，从技术培训到建店开业，从开业经营到运营扶持……每一个环节总部都做到事无巨细。“有这样的品牌，有这样的服务，有这样的口味，有这样的店面环境，我们老板想不赚钱都难!”