潮汕大目牛肉火锅城有着扎实的新项目开发设计、连锁管理经营、企业咨询管理及其市场营销策划和技术性，管理中心有着一批来源于著名餐饮业而且具备很多年行业规范和实际操作工作经历的管理方法与技术性精锐。这支出色的团队凭着对世界各国餐饮店经营公司的深入分析，将著名的餐饮管理服务方式与中国餐饮业的具体情况紧密结合。

潮汕大目牛肉火锅城餐饮有限公司积累出了一套切实有效的餐饮技术加盟项目市场化经营和推广运作模式。并聘请行业领域中的资深技术大师共同研究、开发新产品，将复杂的烹饪工艺标准化，确保培训内容更加严谨、科学、实用。潮汕大目牛肉火锅城与加盟者共享信息资源、经营模式、管理经验、传播效果、规模优势。

潮汕大目牛肉火锅城不仅浸染了有2000多年悠久历史文化，更是在风靡全球、餐饮特色耀眼的重庆火锅发源地发展与精进。潮汕大目牛肉火锅城不仅具备了传统火锅“香飘四溢”、“麻辣鲜香”的专属特色，更与现代新派火锅融合，自创出久吃不上火、味香飘十里的独门秘笈;特色地域文化风格，搭配精致火锅产品。潮汕大目牛肉火锅城，口味麻辣鲜香，辣而不燥不上火不口干，吃后回味悠长。特有的老汤制作方法加精致秘方炒出的麻辣油底料，后经个人研发出的风味沾料，让人吃后留恋往返。

大目的创始人，因为眼睛特别大，所街坊都喜欢叫他做“大目”。久而久之，大目这个名字就因此而来。整个镇的人都认识大目，都说要吃好吃的牛肉丸，就要去大目那里吃。大目每日专注三件事：1.每天宰杀三次活黄牛;2.手打2次牛肉丸;3.熬一锅清香鲜美牛肉靓汤。

一万天如一日的执着，造就了大目牛肉火锅传统的口味，新鲜的品质!汕头人爱吃牛，牛肉火锅哪个地区都有，但是潮汕牛肉火锅可以说将牛肉火锅吃出花来~

潮汕人把涮牛肉叫做“焯”牛肉，“焯”牛肉的秘诀是“三起三落”。时间太久会老，太短则会不熟。为了让小伙伴们吃到最好的口感，菜单上还有标注不同部位“焯”的时间。牛肉各部位“焯”的时间都不一样!

潮汕大目牛肉火锅装修看得出来是用心的，为了照顾不同客人的感受，分为包间和大厅。也有小锅配置满足客人的卫生习惯!装修很精致，暖色的灯让食物看起来更有食欲。配置椅子桌子让人仿佛在高级餐厅，不论是约会还是聚会都能满足需求~

汤底——这锅汤可以喝三碗

潮汕牛肉火锅的汤讲究原汁原味的，汤底是用牛的边角料或者牛骨熬制，汤越熬越香。要求做到清而不淡，浓而不浊!这里有个独门喝汤法!这个自制牛肉汤可以让你喝三碗!

食材品质是美味的保证

汕头人对牛的品质要求很高，新鲜宰杀黄牛，坚持潮汕牛肉火锅的品质，一切要求做到最好。

大目的老板告诉我们，许多部位都是从汕头现宰后空运过来的，光是邮费就已是不小的开支。但是大目依然要

除此之外对师傅的刀工也有要求，不能太厚、太薄，只有配合刀工才可以将肉质发挥到最好。

灵魂配料—沙茶酱

我真的第一次吃到这个沙茶酱，惊为天人!都说大目的沙茶酱一绝，这次就尝试了一下。吃一口就爱上!

配牛肉火锅太适合了，尤其是加上胸口油，甜咸口味却又不反客为主反倒压下肉的油腻感!必尝!

潮汕大目牛肉火锅城在创业人开实体店后，总公司可能每一年不少于4次的巡店具体指导，为门店出示健全的管理方法，提高了门店的销售额和优良的区域代理现行政策，可以让门店有着持续性的身心健康发展。潮汕大目牛肉火锅城它是出色优良营销推广构思，而且给门店产生了大量发展市场的品牌项目，创建了全套的帮扶核心理念，给创业人产生了大量的市场前景。