1895棒棒鸡传奇是一个连锁品牌，在中国熟食行业内名声大噪，是人们争相购买的好品牌。相信很多人都听说过或者是亲自品尝过如此知名的美食，接下来就给大家介绍一下重庆1895棒棒鸡传奇究竟是如何诞生并发展至今的!

　　在四川的一个贫寒的乡村，有这样三个兄弟，他们三个十多岁就退学外出打工，走南闯北，后面来到了一个名为雅安荥经县的小。在这个小县里，生活艰难的三兄弟，有一天偶然吃到一种当地小吃，都觉得很美味，很独特，从没吃过这样令人回味无穷的美食。于是，三兄弟决定，要把四川的这种美食发扬光大，不能让他拘泥于这样一个小地方，于是三兄弟潜心钻研，拜师学艺。

　　在1993年，三兄弟学艺已精，精确的掌握了棒棒鸡的做法以及精髓，他们来到了成都，怀揣着梦想。在成都一个街边的小货柜，用他们三兄弟积攒的六百块创业基金，开始创业。“1895棒棒鸡传奇”--廖氏三兄弟用自己的姓氏命名的一道美味重庆1895棒棒鸡传奇就这样诞生了。从一开始靠着那个小货柜，三兄弟凭借自己的手艺，独特的选材工艺，一丝不苟的烹饪考究以及严苛自我要求的卫生健康，六个月的时间，这家从街边货柜诞生的“1895棒棒鸡传奇”名声大噪，获得了广大消费者的青睐。街边的一个小货柜已然无法承载这么庞大的客流量。

　　在那一年的十月份，廖氏三兄弟告别了小货柜，用之前攒下来的积蓄，开了第一家店铺，就在江汉路，虽然店面只有一米四那么宽，可是从小货柜到拥有一家店铺，如此大的进步让三兄弟信心倍增，此后他们更加刻苦专研，开发出更多更好的菜品。当时就有1895棒棒鸡传奇和凤爪两种菜式，但是他们的勤劳质朴以及诚信，让他们的店铺越做越好，业绩一天天上升，三个月后，又一家新店铺开张了。就这样一步一个脚印，三兄弟的事业越做越大……

　　经过多年的磨炼以及开店积累下来的资源，1895棒棒鸡传奇渐渐的在中国熟食行业内发展开来。在三兄弟的研究和试验下，他们开发了一种新模式，厂房统一配送材料，店铺店面统一装修，菜品种类统一售卖将自己的店铺统一化，将菜品统一化。正是这种新模式，1895棒棒鸡传奇迅速扩张，1998年成立公司，2000年开第一家连锁店，接下来第二家，第三家……不知不觉中，1895棒棒鸡传奇已经成为中国熟食行业的佼佼者。

　　01专业系统培训体系

　　为了快速成长成专业门店运营人才，公司组建了专门的培训部，加盟商或其员工在开业前需到公司培训部进行为期15天的系统培训,全面学习门店运营实操技能。包括技师操作培训，销售管理培训，商品管理培训， 店长管理培训，集客管理培训以及营运培训。在营运过程中， 对于学习不到位的人员，还会进行再培训。

　　02一站式开店扶持

　　品牌推广、活动策划：

　　基于市场、消费者，结合不同节制定推广方案。

　　区域经理巡店指导：

　　区域经理定期巡店制，完善各门店流程与指导门店工作。

　　专题诊断、策划：

　　针对不同门店的销售现状，制定针对性的营销方案拉升销售。

　　O2O扶持：

　　四大外卖平台、团购网集团统一开通、统一管理。

　　监督、投诉：

　　开辟直达通道，让您的每一个疑惑都能得到合理的解决。

　　03专业贴心的营运指导

　　为了保证每一家店都能获得良好的盈利状况，严格按照标杆店的营运 模式进行运作，棒棒鸡传奇建立了专业的市场策划中心和区域经理巡 店制度。市场策划中心负责品牌推广，门店活动策划，新营销手段研 究与培育;区域经理每周以巡店方式，到每个门店对门店经营行为进 行指导和监督，从而保障每家门店获得良好的盈利状况。针对单店业 绩不佳的门店，市场策划中心还会进行专题诊断，调整营运方式，提 高单店经营状况。

　　04专业信息化管理系统

　　棒棒鸡传奇以收银系统为载体，全面实现门店信息化管理。以收银机为终端工具，集成(现金收银、 刷卡、电 子钱包、电子券)、外卖接单、订货、盘点、会员管理、 促销管理等一系列与门店经营有关的信息化管理。

　　05国际化工厂与冷链配送系统

　　严苛的食材选料标准 同步国际的质量管理体系。

　　大型生产基地

　　棒棒鸡传奇引领着行业的发展，拥有的大型生产基地占地面积15000余平米，产能过亿。

　　大型原料基地

　　散养土鸡、贵州多品种辣椒天然压榨菜籽油汉源贡椒等核心原材均有长期稳定的自建或合作基地充分保障原料质量的始终如一。

　　行业领先技术

　　公司在行业中率先获得国家QS认证，并获得ISO9001质量管理体系认证与ISO22000食品安全管理体系认证。

　　国际化生产线

　　拥有的现代化高精设备生产线、生产车间，体现标准化生产;车间各个生产环节的卫生把控;专人质检，严把生产质量关口。

　　专业新品研发

　　年投入数百万新品研发费用拥有专业的技术人才进行新品研发，不间断推出新品，永保强大的市场竞争力。

　　全程冷链配送

　　全程冷链系统，并拥有冷链运输车队，实现对成都区域内的全线配送，并保证每天快速配送，让广大的消费者都受最新鲜的美食。

　　1895棒棒鸡传奇加盟支持：

　　店面选址

　　专业选址团队，国际先进店址评估系统科学保障、经济的店面选择。

　　开业支持

　　开业活动策划、宣传物料设计制作,定期的市场活动策划，覆盖周边住宅区、商业区。

　　店面免费设计

　　国际水准的店面设计，统一的VIS系统，标准化、规范化的凸显品牌文化。

　　开业策划

　　无数成功经验、专业开业策划方案，迅速集客，最短时间形成稳定客源。

　　店面装修

　　公司提供一站式装修服务，与品牌直营门店形象、整体风格形成统一。

　　设备设施装配

　　统一设备设施提供，质量稳定，售后有保障!

　　1)具有较强的抗风险意识，有过经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。

　　2)对廖记的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同，对熟食外卖有认知。

　　3)对熟食外卖的经营管理能保持全力以赴。

　　4)资金取得合法。

　　5)不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

　　1、首次咨询：电话、面谈E-MAIL;

　　2、填写《咨询登记表》;

　　3、参观和考察;

　　4、签订《项目合作意向书》;

　　5、确定店铺装修设计;

　　6、店铺装修;

　　7、筹备开业;

　　8、签订《项目策划咨询合同》《培训合同》《商标使用合同》;

　　9、目标商圈调查确定便利店经营场所;

　　10、正式运营。