夏天来了，又到了约好友，撸串，哈啤酒的季节，唐记煌串串香的翻牌率将再上一个台阶，而想要留住顾客的人，就要先抓住顾客的心，创意的营销走位必不少，你，准备好了吗?
一、拉人气
(1)善蹭热度，借势营销
借势营销，是基于大众对热点的关注，加大消费者对产品的联系空间，建立深刻印象。借势营销的关键点是善于借用群体对热点的关注度，吸引该群体注意力，所以，衔接点一定要把控好。
例如：一家唐记煌火锅串串开业正赶上世界杯期间，于是借助世界杯造势，开设世界杯专场，进行 “猜球打折、赢球免单”的活动策划，挖掘了不少足球爱好者的加入。
(2)营造场景，刺激消费
餐饮人可以借助各类场景渗透进消费者的生活，强势刷存在感，引起消费者共鸣，引导消费理念，刺激消费动机。
(3)善借平台，提高曝光度
随抖音、快手、火山为代表的短视频平台的爆发，吸引了大量用户注册，借助抖音火起来的餐饮数不胜数，短视频、直播日趋繁荣，我们的火锅串串如果借助网络短视频平台，将会带来的巨大流量。
二、培育回头客
(1)开通会员营销
开设会员营销，有利于客流的二次转化。办理了会员卡，不等于留住了回头客，要想成功将以后客户转化为忠实粉丝，还需要大力维护客情关系。
比如组织活动，会员日，社群等，唤醒顾客记忆。此外，需要提升会员的利益点，让会员能够感受到身份变更后带来实在的好处。开通会员也需要一定门槛，而不是来者不拒，这样才能确保会员质量，刺激会员对身份的重视度。
(2)充分利用顾客社交圈互联网时代
大众都有爱晒的心理，遇到新奇的菜品、装修等等，都会拍照发朋友圈，抓住这个心理，对产品进行创新升级，挖掘新卖点。火锅串串与其他餐饮相比，是比较随意餐饮品类，配料、配菜、锅底都比较同质化，要不断创新，多维度开发新品类。
火锅串串就要投其所好，才能引爆话题，进行二次传播，若想保持长期复购，需多在餐饮创新上下功夫，让顾客感受不一样的变化。
例如：唐记煌火锅串串，做串串，但是并不只有串串，来自四海的小菜和饮品，给消费者带去更多的新鲜感。更重要的是，在串串的火锅底料口味上不断创新，开创新口味，除了麻辣鲜香的红油锅，还有酸甜口的番茄锅，清淡养生的菌汤锅，不同的口味，根据不同的季节变化，还会不断更新新的菜品和口味，让顾客吃不一样的火锅串串。
串串火锅市场火爆，品牌众多，是机遇也是挑战，要想在同质化严重的串串火锅市场脱颖而出，创意营销只能起到锦上添花的作用，持续、健康、稳定的发展还得回归到产品和服务的本质。
唐记煌串串香火锅匠心做串串，只为更加健康，更加正宗。
