紫元春牛肉火锅隶属于江苏紫元春餐饮管理有限公司，江苏紫元春餐饮管理有限公司坐落于中国江鲜之乡，中国河豚美食之乡的长江岛市——扬中。

紫元春牛肉火锅隶属于江苏紫元春餐饮管理有限公司，紫元春餐饮从事经营与管理近二十年来一直是当地餐饮界的一只领头羊，积累了厚实的经营管理经验和广泛的人脉市场在当地周边仍至全省享有盛誉。在各行各业面临转型升级的今天，全国餐饮行业也处于大变革、大洗牌的新的历史时期，紫元春人本着励精图治、开拓进取、共谋发展的经营理念，积极大胆的探索新时期，迎合大众餐饮消费新模式。

经反复实践，采用三十多味名贵中草药材密配卤煮出卤味牛肉，以突出滋补、营养、美味、实惠，迎合各类人群口味和消费为宗旨，采取原材料集中采购，中央厨房统一卤煮，统一配送运行模式，实行全国连锁，合作共赢。

紫元春卤味牛肉火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时紫元春卤味牛肉火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。紫元春卤味牛肉火锅选用优质原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。

紫元春牛肉火锅是非常有特色的一种牛肉的吃法。紫元春牛肉火锅采用秘制酒火烹烧牛肉工艺，越煮越鲜、越煮越回味绵长的独特品质。精选的天然活牛，加入适量药材和独特腌制，采用焖锅、涮的模式，巧妙的酒火提鲜烹烧技巧，将牛肉本身的营养价值和口味进行完美结合，既煮出了营养，又吃出了美味与健康。

紫元春牛肉火锅秉持“用爱传递好味道”的品牌精神，坚信唯有爱才能使美味不止息。8小时大火熬制的浓汤、对食材品质上的决不妥协以及把每一位顾客都视为家人般的照顾，让紫元春牛肉火锅多次荣获大众点评五星商户，深受消费者的喜爱。更有独特的”一煲四味“的吃法，室内更是有愛的壁画，一份简单的心意，蕴含着不简单的坚持;坚持手工制作，不添加弹力素，自己爱吃的才端到顾客的餐桌上，”实在看到，食在吃到“;用好食物膳待每一位，用愛传递给每一位!

而一些火锅餐饮企业不仅具备了自己的原料生产线，还配备了食品研发中心负责新菜品及肉品的推陈出新。在连锁加盟体系上，企业也研制了适合规模化发展的标准化的原料和汤料，特许加盟店的“原汁原味”。

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的川味火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。重庆火锅以小天鹅、德庄、秦妈和苏大姐为代表，北方火锅包括东来顺、口福居和新兴内蒙古小肥羊、羊嘟嘟等。在经营模式上，连锁企业业不断推陈出新，有传统式、自助式、大锅小锅之分，而且“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”的被誉为火锅业第三种模式的普赖斯还获得国家版权局版权保护，说明中国火锅连锁业的经营意识在迅速提高。

火锅加盟多选用门店许可或是加盟代理的方式，由于火锅烹饪方法非常简单，原料技术性简单，种类可拷贝性强，火锅配菜如出一辙，只不过是数十种不一样的荤菜、荤腥、海产品配搭，让顾客自身挑选，规定变难以并且菜肴原料多见半成品加工，采用统一供应，便于把握与管理方法，因此火锅商圈特许经营连锁加盟店面发展趋势速率较快，变成中国餐饮业的一大闪光点。从某种意义上讲，火锅连锁加盟已变成饮食业特许连锁经营的一面旗帜。

紫元春牛肉火锅宣传口号是身心健康美味可口由根源刚开始，无需伪劣肉，不赚昧心钱!紫元春牛肉火锅的羊吉祥如意山泉水涮肉，肉源来源于锡林郭勒盟草原，锡盟羊身体素质牢固，肉质地鲜嫩美味汁多，并且玉体丰腴，颜色美味，肉层结实紧凑型，高蛋白食物，低热量，出肉率高，肌间人体脂肪遍布匀称，颇具身体所需各种各样碳水化合物和油酸，纯天然、零污染而闻名世界，被称作肉中佳品、肉中山参。在严寒的秋冬季时节，涮上一锅热呼呼的火锅，那确实是一种享有!

紫元春牛肉火锅是一间以承传江苏人勤奋好学闯荡的精神实质，志向承传特色美食，认真运营牛肉丸、新鮮牛肉火锅为明星产品的特色主题餐厅。紫元春牛肉火锅紧紧围绕牛肉丸多种多样食用方法爱如何丸就咋玩的主题风格，开拓了牛肉丸、鲜牛肉涮涮锅、牛肉丸汤粉汤饭、牛杂煲火锅等广东潮汕特色美食。紫元春牛肉火锅多种多样就餐方法和感受，大大的提高了饭店的受众群体和竞争能力。

紫元春牛肉火锅一直以宏扬餐饮文化为己任，以最好的环境、最低的价格、最高的质量、最完美的服务深受消费者信赖，成为了餐饮行业的排头兵。

紫元春牛肉火锅从早经营牛肉丸、牛肉汤粉汤饭，到午餐晚餐吃火锅、粉饭的江苏特色餐厅。紫元春牛肉火锅先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节。紫元春牛肉火锅从根本上节约用工成本，将成本返利给顾客。