不同的地区有不同种类的火锅，煮的东西也各不相同，如北京的铜火锅，主要以涮肉较多、云南的火锅，以素菜为主，主要是菌类。但火锅要说最有名的还数巴渝地区，巴渝地区的火锅包容性非常强，可以涮肉也可以烫菜，具体煮什么以及如何煮，全凭食客的爱好。火锅根据颜色的不同分为清油火锅和红油火锅，巴渝地区的火锅两种类型都有，但更多的还是以红油火锅为主，相比于清油火锅，红油火锅煮出的东西的颜色更加诱人，能给食客带来强烈的视觉冲击和享受，更符合大多数人对食材外观的要求。

　　从人们对火锅的印象来看，要问什么是火锅，更多的人可能会选择红火锅，从一般人的认知来看，火锅就应该有火辣辣的感觉，用红辣椒熬制的红油让火锅更符合人们的认知。巴渝红火锅里的“红”是纯正的辣椒素溶于油中而来的颜色，不是用染料添加制作而成的，所以说巴渝红火锅的味道更纯更正，红的颜色会融入到火锅食材当中，给食材的内里染上红色，而不纯正的红只会“挂在”食材表面，既不好看也不好吃。巴渝红火锅除了能用看的见的颜色区别于一般的火锅外，汤里加的料也是精心选择、精心炼制而成的，让人吃一次就忘不掉。

　　吃火锅越来越成为人们工作之余，消遣时间的一种方式，三两个人或一大桌人围着一个火锅，将食材下在锅里，片刻等待然后送入口中，这真是一种牙齿和舌头的双重享受。火锅有着非常大的市场，人们可以决定如何放入食材、食材要煮硬还是煮软等等，享受自己烹煮的乐趣，给枯燥的生活增加趣味。

　　加盟巴渝红火锅是个非常不错的选择，巴渝红火锅总部帮助各加盟商进行火锅制作方法以及员工的培训，并帮助店面选址。各加盟商用的火锅底料都是由总部直接供应的，以保证红火锅的纯正口感，并且总部还会对各主要食材，主要是肉类进行统一的购买分配，一是可以保证肉类的品质，二是可以降低各加盟商的采买成本，充分保护加盟商的利益。总部还会对加盟商进行各色活动的策划和指导，以充分保证加盟商能根据推出的活动吸引更多的食客，从而获取更大的收益。

　　一、强大品牌支持：将无条件为加盟商提供品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象、门店装修设计、新店开张宣传、营销管理方案等等一系列支持服务。

　　二、菜品工艺支持：秘制汤底以及调味料的制作工艺及配方，均由总部老师协同国家名厨研制开发，招牌锅底和特色菜均色香味美，口味麻辣诱人。

　　三、技术培训支持：总部设有专门培训基地，免费为投资者提供汤底烹饪，食材处理等一系列的手法，均由专业老师亲身教学，手把手带训，投资商自己动手亲自反复操作练习，提高自己的烹饪技术，力求达到与专业老师一样的手法。

　　四、建店选址支持：公司具有多年市场运营经验的专家团队，将尽心为加盟商打造适合自己的店铺位置，严格规范的选址、建店、开业流程，保证加盟店经营的标准化和一致性。

　　五、营销指导支持：公司具有一批高效的企划团队，拥有多年的餐饮加盟运营经验。为保障加盟商的利益，成功得出了一套规范的营销方式，将毫无保留的传授给加盟商，持续不断的进行创新，适应时刻在改变的市场。

　　六、战略广告支持：公司每年投入巨资，在各个电视、杂志、报纸、各大门户网站等媒体平台上进行定期的品牌广告宣传，旨在使公司品牌深入人心，提高品牌的市场影响力，为加盟店打造良好的口碑形象，以此带动更多的客源，创造更多的盈利空间。

　　七、后续服务支持：在加盟商的整个投资过程中，从签订加盟合同到店铺营业，公司会提供一条龙的服务支持，对所有的加盟店都会有相应的后续支持，长期提供技术、经营咨询服务，公司将分享研制开发的新技术、新工艺、新产品、新模式，工艺流程及配方，将及时提供加盟店。

　　1、加盟商要认同巴渝红火锅的品牌体系与营运管理模式，愿意和巴渝红火锅的品牌一同发展。

　　2、加盟商要熟悉本地情况，了解当地消费市场，在市场商圈内拥有适合的好的市场信誉。

　　3、加盟商有一定的商业及管理经验最好，能够和品牌做好合作经营，具备有服务意识。

　　4、加盟商要有相应的投资实力，能够拥有长期的实体店面，维持店面的正常运转。

　　5、加盟商要有获取创业成功的强烈意愿，以及学习更新知识的能力，积极参加巴渝红火锅的提供的培训服务。

　　1、 客户通过网站初步了解公司

　　2、 来电作进一步了解，向公司索取相关资料并作相关咨询3、 确定初步合作意向，安排时间到公司实地考察4、 确定与公司合作，签署合作协议

　　5、 确定所须供货款式，数量。支付预付款

　　6、 公司发放店铺统一装修图稿，客户装修

　　7、 公司按预约时间给客户上货，并附赠相关礼品8、 客户上柜销售