创业也好，开店也罢，在讲究快节奏的年头，煮一碗泡面都要至少五分钟，吃一碗崔记过桥米线都要熟烫10分钟。就米线而言，选取上等的新鲜食材才能正宗的云南米线制法，小编带你学习云南米线加盟开店经营需要掌握的三点要素。

　　俗话说正宗的崔记过桥米线，抵得上半桌宴席。汤的熬制选用鸡、鸭、大骨、火腿、五花肉等食材，经过长时间熬制到成为鲜美的浓汤，而且不添加人工添加剂，汤头的鲜美只来源于食材本身的味道。根据个人口味的不同，可选择不同的汤底，老火米线，番茄米线，泡椒米线(暴辣)，一品酸汤米线，泰式咖喱米线等等。

　　滚热的汤被装在特殊定制容器里，用283度的最佳温度来汆烫食物，所以吃米线前千万不要碰你的碗哦!当沸腾的汤底端上来的时候，就趁热把配料下进去，新鲜的食材都按照比例配好，只需等待10秒就可以开吃啦!烫熟的食材被激发出自身的鲜美，融合了精心熬煮的高汤，口感简直完美!

　　再来学习一番创业开店崔记过桥米线需要注意到的三点：

　　一.产品必须时尚，口味必须新颖。

　　二.产品必须紧贴市场前沿，酸菜口味，广告都天天打，老坛酸菜牛肉面，让你省去了不少广告钱。当今的消费主力是80、90后。产品必须适应80、90的喜爱。

　　三.麻辣口味的风靡，麻辣是90后最喜欢的口味。

　　切忌:没亮点，没情感的不要卖，碗要大，汤要宽，臊子要多。价格可以小贵，关键是要有逼格。