这些年小火锅店面可以说是遍地开花，有很多的小火锅店开遍了全国各地。很多的消费者喜欢便利的小火锅，投资者也是看好这个项目，但对于小火锅店怎么开心有疑虑，除了在加盟好的品牌上有所新的以外，对于经营还是缺乏信心。想要小火锅的经营好，离不开对于菜单的设置，这是最直观的的体现。一起来了解一下吧。

　　一、菜单数量少而精

　　菜品数量如果越多，就很容易造成选择困难。小火锅店本身就是菜品选择众多，如果菜单的推荐再弄得过于复杂，消费者就更难选择了。因此小火锅店的菜单要尽量精简，把最突出的美味放在菜单上。

　　二、保证菜品的更新

　　菜单的更新实际上一直是更新的，现在的消费者都是追求新鲜感的，因此作为小火锅的经营者，就要在菜单上及时添加各类新的菜品，同时还要保证菜单的精简，让广大山的小火锅店的老顾客感到新鲜感，这样就是成功的方法之一。

　　三、招牌菜要醒目

　　小火锅菜品众多，很多消费者都是头一次来店中消费，因此想让客源固定，那就必须有足够的质量和特色才是王道。因此招牌菜需要足够醒目，对于很多新的消费者，小火锅的经营者要优先推荐，相信消费者在品尝了招牌菜之后，会对小火锅的其他产品也会倾心。

　　四、设置特价菜

　　不同的时节各种菜品的价格也会不同，作为促销吸引消费者的手段，或者是推广菜品的方式，那么在菜单上设置特价菜是很有必要的，抓住大众消费者的喜欢优惠的心理，达到宣传菜品和吸引消费者消费欲望的效果。当然这种方式要慎重，不能过度，作为噱头是足够的了。

　　开好小火锅，菜品的质量才是关键，当然菜单的设置也是很有必要的，只有好的菜品才是吸引长久吸引消费者的关键，作为小火锅的经营者，一定要多多注意这些本质的东西，让生意越来越好。