毛记蜀飘香冒菜隶属于西安毛记和香餐饮管理有限公司，工艺出色，舌头美味，总人回望过去，想到点点滴滴日常生活!冒菜是巴渝人日常生活的一部分，时代变迁，冒菜仍未消煺，还是在静静地承传着!飘香冒菜，川派古法冒菜，营养成分美味，四季适合，良知选材，复塬历史悠久的味儿，是经典冒菜知名品牌!

西安毛记和香餐饮管理有限公司成立于2005年，巴蜀家庭，冒菜是餐桌上常见的，一家一味，传承独特的毛灿文化!飘香冒菜，采用20多种被山间称做“土人参”的材料，其中为特色的便是在佐料中加有陈皮煮制，陈皮，具有清热解毒，降暑去涩等等作用。正是这特殊的材质，将塬本火辣辣的四川冒菜，变得“香辣溢香，确难以上火”，一年四季都可食用。

毛记蜀飘香冒菜，是巴蜀传统正宗冒菜的活化石，其汤料用几十种无害中草药，辅以秘制调料和常用调料熬制而成，加上资深的火锅冒菜名厨，用传统的制作工艺，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、健康养生、汤色红亮、香气扑鼻、鲜味悠长”的百年老字号冒菜。毛记蜀飘香冒菜是巴蜀冒菜文化的一种传承，自创办以来坚持以“发扬传统饮食，健康饮食”为目标，坚持“追求极致口味”的研制理念，将“好吃实惠、方便快捷、服务贴心”的经营理念推向大众。

古老的技艺，经典美味，都会让内心生好感度，别人没法仿造的味儿!古法冒菜，承传手艺32代是巴渝山中为历史悠久的一种冒菜烹饪方式，且一种承传同一种加工工艺，从没被工业化加工工艺所替代。毛记蜀飘香冒菜的问世，期待将一种为历史悠久为精粹的冒菜展现给全中国的大家。良知用好料，复塬老味。古法手艺，良知承传，古法冒菜，老火熬汤，口味小点心，大福甜点，一站运输多种多样美味，毛记蜀飘香冒菜店内不仅有冒菜!茯苓、淮山药、橘梗这些山间间普遍的食物，将她们碾磨颗粒，放进酱香型独韵的辣椒油，加上各种蔬菜，食物，历经高温烹制，变成了香气浓厚的冒菜。

一说到川派特色美食，大伙儿优先选择个想起的便是辣，毛记蜀飘香冒菜带来顾客的并不仅有辛辣食物，给你吃出多种美味!制作过程中，添加百味中草药材，茯苓是用到多的调料，吃得不易上火，四季愉快享受的美味!毛记蜀飘香冒菜，采用历史悠久的制做步骤，采用32种冬虫夏草药，吃完不易上火的川派冒菜!

冒菜有一种难能可贵的亲民性。备受现代都市行政文员、上班族、往日游客及大专学校老师学生等时尚潮流一族的热烈欢迎。近些年伴随着城镇化进程的加快，用餐及出售方式形式多样的冒菜，恰当的运营，有效的价钱，零风险，源源不绝的客流量，给加盟商产生滔滔的福财。毛记蜀飘香冒菜均占销售市场的领跑优点，也让每一个毛记蜀飘香冒菜加盟连锁店做生意受欢迎，毛记蜀飘香冒菜加盟商也愈来愈多。