阿福冒菜是一家以餐饮为主导的品牌策划运营企业，营运项目涵盖中式快餐、西式快餐、甜品、披萨、传统小吃等多种类型，旗下拥有多个餐饮品牌。其风味独特，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋颤，香辣可口等，总店在总结了我国传统工艺的基础上，并结合现代技术研制出独特调料等，形成阿福特色风味，受到广大食客的广泛好评

从2009年开始从事单店运营，2010年正式成立公司，六年来，从单店运营发展到集人事、设计、策划、推广、招商、售后、采购、物流、研发、运营及直营中心于一体的完善餐饮企业体系，旗下直营店开创了三个月回本的餐饮奇迹。2016年，获得准上市企业注资，致力于打造中南地区最大的餐饮连锁机构。

公司旗下品牌--阿福冒菜是一个以老成都串串、老成都冒菜、老四川酸辣粉、老四川豌杂面为主打产品的小投资四川餐饮项目，餐厅以蜀国文化为背景，以刘关张诸葛四人为核心主角，从店面风格及产品方面皆体现三国时期的蜀国风情及故事，餐厅装修侧重于古色古香的蜀风韵味，彰显中华民族特色，穿越时空仿佛身临古蜀，天府之国，美味无限。

阿福冒菜，选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是美味、营养、健康的特色佳肴。在售卖方式上，针对顾客消费需要，创立推出碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式，顾客各取所需，各随所愿。

阿福冒菜公司致力于特许连锁经营，阿福冒菜加盟店全心全意为客户服务，阿福冒菜加盟打造重庆市连锁经营企业。目前不管是公司的直营店，仍是加盟店，已经做到尺度化经营，特别是后厨治理已经完全脱离传统的靠“厨师”独撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式。

公司拥有雄厚的技术实力和强大的管理团队。在科学发展观的指导下，致力于核心竞争力的提高，凭借完善的管理体系及规范的市场服务，在激烈的商战中脱颖而出，成为市场信誉度良好的模范企业。诚信经营是我们的宗旨，让加盟商发财是我们的目标。由于全心全意为加盟商服务。公司结合当前饮食行业的发展潮流，不断推陈出新，通过科学的市场运作，规范的管理，一个又一个品牌先后成功地推向了市场，成就了许许多多投资者的财富梦想。目前正在运作项目有：开心1+1涮烤屋----餐饮业的又一个奇迹，它打破了自古以来火锅与烧烤水、火不共一锅的烹饪界限，开创了餐饮店“一店两菜系”全新格局;它将重庆火锅与韩式烧烤两种吃法巧妙“容”于一锅，边涮边吃，边烤边吃，其乐融融。

阿福冒菜种植固体营养饮料项目的发明、研究与开发已经获得国家科技部2006《科技创新项目》发明奖，成为国际食品营养史上的又一创举，属于国家创新基金支持项目。目前正在申报国家“火炬计划”，计划将于于2008年6月下达。

阿福冒菜种植营养系列产品项目均采用了微波萃取技术、膜分离技术和低温连续真空干燥技术等多种高新技术及本企业的低糖低脂专利技术。开心食品企业目前正朝向开心食品企业(集团)领域大踏步进军。

阿福冒菜种植工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药99%以上，远远高于国家要求的50%的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果(据检测，采用一般家庭清洗办法，如盐水浸泡等，清除率只在10%-20%左右，而且会破坏食物的营养成分)。对果疏无损伤、使用方便，还可保护您的双手。

阿福冒菜主打一：老成都火锅冒菜

火锅冒菜又叫热锅冒菜，顾名思义，与火锅吃法相类似，几人围坐于锅前，自行点菜自行烫煮，一锅滚烫的秘制锅底让人吃的热火朝天，是朋友小聚的最佳选择。

阿福冒菜主打二：老成都冒菜

老成都冒菜为客户选菜，后厨烹煮之后，放入秘制汤底，以青花大碗上呈给顾客品尝，此系列菜品温度约四十五度，入口适宜，且不需自己动手烫煮。冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

冒菜最初起源于汉末三国时期，由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲;军医为防止疾病在军队中蔓延命伙夫经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的;因这些药大部分都有调味作用后做成卤料。

后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。

后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。

阿福冒菜主打三：老四川小吃

汤圆凉粉酒酿丸子，酥肉豆脑豌杂小面，酸辣粉入口浓香，毛血旺麻辣畅快，老四川小吃时而温柔抚慰英雄心，时而麻辣火热激起少年心，叹别离成都一城，数不尽的美味总萦绕舌头，难下心头。

所有产品标准化配比，秘制料包全国配送，保证操作简单，培训5-7天即可一手掌握，无需大厨，降低人工成本，无需明火，降低消防隐患，完全有别于传统餐饮后厨的脏乱形象，整洁易操作。

阿福冒菜为客户选菜，后厨烹煮之后，放入秘制汤底，以青花大碗上呈给顾客品尝，此系列菜品温度约四十五度，入口适宜，且不需自己动手烫煮。冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

倡导”新奇、健康、时尚、美味“的消费理念，为广大消费群体提供健康美味、口味新奇、包装精美的进口食品及质量上乘、工艺先进的进口用品。阿福冒菜让消费者有更多选择，让经销商有更多盈利，共享美味，共创财富!由于餐饮行业投入小，收成大，人人争做，所以形成今日市面上餐饮杂牌多、信誉少的局面。”阿福冒菜“是现有餐饮业声名卓着的品牌，畅销于一线城市餐饮市场17年，真正的大信誉。阿福冒菜以”中国年，知百味“的电视广告，在各大知名卫视投放，成功打开年货礼品的销售渠道，树立了一个良好的品牌形象，深入人心。经营一家餐饮加盟店，你还得选择好的餐饮品牌。阿福冒菜，货源丰富，采购简单，为创业者盈利提供保障。

阿福冒菜不断创新，开发出更时尚主题阿福冒菜，引领着当下阿福冒菜行业的发展潮流。总部研发人员采用醉先进的研发技术，把香味完美融合到阿福冒菜中，美味绵长而且营养丰富。阿福冒菜的上市给吃惯了传统阿福冒菜的消费者带来耳目一新的选择，市场人气火爆。