廖排骨企业作为国内知名的餐饮行业熟食卤菜加盟项目，有心人可以发现，其发展轨迹就是一部白手起家呕心沥血的创业史。能够从一个小小的街边卖卤菜的小摊发展为今天的连锁加盟大品牌，廖排骨靠的是什么?靠的是不断进取不断创新还有用心的服务!只有用心，才会获得顾客的信赖和支持，才使得廖排骨一步一步的壮大。
 

　　自廖排骨公司成立以来，便专注于卤事业的完善和新的研究，卤制菜品的三大秘制手法：蒸汽熏透法、乾坤翻移法和糖汁煎熬法，让廖排骨的卤制品口味更加舒爽可口，香味更加独特久远，口感更加细腻通透。色泽上，采用独创糖汁煎熬法上色的廖排骨卤制品看上去健康有食欲，不添加任何防腐剂和色素让其更加健康和绿色，吃得放心。

　　廖排骨卤事业的渊源可以追溯到清乾隆年间的1758年，廖氏族人入宫尚膳监膳夫，“蒸气熏卤”技术和典藏卤料配方名冠宫廷，开启了廖氏卤事业的篇章。1982年，廖氏传人廖开太先生成立品牌公司，专注卤事业的研究与发展，经过三十二年的长足进步，现在，廖氏人仍然执着于“发展卤事业，创造卤神话，开创卤味美食生活”的目标，并为着目标一步一步前行。

　　廖排骨为了更好的适应这一快节奏的生活，餐饮行业的改变便成为了必要。熟食连锁加盟廖排骨跟随了这一小吃风潮，用便捷化、快速化的美味食物为广大的消费者服务，为餐饮市场提供一个更为方便的饮食新环境而努力。