火锅是当下最流行的美食之一，并且深入人心。火锅是很多人的创业首选，自己开火锅店，没有经验的人，步步艰难。在餐饮行业中火锅是非常热门的投资项目，不少的创业者纷纷选择投资。但是也有很多是新手开店，盲目跟风。那么对于新手开麻辣失态小火锅店有什么经营技巧呢?

　　一、要能吸引顾客

　　比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

　　二、要能留住顾客

　　通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

　　三、要回头客

　　客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。看，神舟渔哥火爆的场景就知道了。

　　选择火锅加盟，可以帮助加盟东航快速撞我火锅店的经营技巧，还有技术培训，选择一个好的火锅品牌，开店的成功率就非常高，获得的盈利也非常多，那么加盟火锅店有哪些是需要注意的?

　　一、火锅的味道

　　一个火锅品牌的味道好坏是相当重要的，直接影响消费者是否还会再来吃，应该投资者亲自到公司实地品尝后自己选择。

　　二、投入资金合理应用

　　资金是开火锅店的一个基本，没有资金就不会有好的发展，起步很难。不同的地区及城市，因消费和饮食习惯的不同，对于火锅的需求也不仅相同，针对于不同投资能力的火锅店加盟商加盟费用是不一样的。

　　三、加盟公司的扶持力度

　　扶持力度的好坏直接影响火锅加盟店的赚取利益效果，因为扶持好能够得到的选址地址、商圈评估、装修设计、投资预算。开业策划、营销策划、广告设计，加盟总部定期品牌宣传及推广、网络营面设计等。

　　在这三个方面“麻辣失态小火锅”就做的不错，这个品牌的历史文化悠久，菜品新鲜丰富，这么多年以来一直秉承着大侠文化的价值观，其火锅底料经过多次改进，其火锅味道麻辣鲜香一应俱全，有着辣而不燥、油而不腻等特点。

　　其实，开一家麻辣失态小火锅店说难也不难，作为投资者一定要了解麻辣失态小火锅加盟店的经营技巧，只有熟悉了这些经营技巧和策略，并且与实际相结合，将之灵活运用，只有这样麻辣失态小火锅加盟店的生意才会有前景。