现如今流行快节奏生活方式，很多人忙于工作没时间做饭，在外大多选择快餐店就餐，这也促进了快餐行业的迅速发展。在中式快餐行业中，黄焖鸡米饭因其口味好、荤素搭配、营养均衡、价格适中等，受到消费者的喜爱，同时也引起了众多投资商的关注，在选择中式快餐餐饮加盟项目时，很多投资商会选择开一家投资不大、盈利有保证的黄焖鸡米饭加盟店。
黄焖鸡米饭，是餐饮行业的一个特殊产物。一个产品撑起一个店，一个项目火全国。最重要的是，黄焖鸡米饭度过了“餐饮加项目不过3-5年”的坎。
时至今日，黄焖鸡米饭从2011年兴起、2014年火喷、2016年洗牌。已经经历了6个年头。
在20世纪二十年代的济南，鲁菜名店吉玲园与汇泉楼、聚丰德并称省城三大名店，吉玲园当时因名厨云集、佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，其招牌菜"黄焖鸡”更被时任山东省主席称赞道"此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。时代更迭，一品缘黄焖鸡创始人继承了其家族一品缘黄焖鸡的传统制作秘籍及工艺，于2011年创立“一品缘黄焖鸡米饭”品牌，并注册为“商标”。
第一家一品缘黄焖鸡米饭小店开业后，不大的店面，摆上七八张长桌，经营的产品也很简单，一种主食，一种菜肴，就是这样一家不起眼的小饭馆，每到饭点便人满为患，不少顾客一而再、再而三地光顾。其中的奥秘，则是因为一道黄焖鸡的菜肴，一品缘黄焖鸡不仅传承了传统鲁菜注重色、香、味、形的风格，还在此基础上融入了现代元素，使菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。很多一品缘的忠实顾客成为了一品缘黄焖鸡米饭第一批加盟商，由此进入了一品缘黄焖鸡餐饮新时代。一品缘黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以一品缘黄焖鸡米饭为主打，以一品缘黄焖系列、一品缘精品系列、一品缘小吃系列、一品缘人气饮品系列为辅。
从调查结果来看，黄焖鸡米饭店从2015密密麻麻的布局，到2016年下半年依稀减少。
为什么会出现这种情况呢?
这里面有一个重要因素，是外行人看不透的：
真正的黄焖鸡米饭是把济南传统的黄焖鸡从口味到做法结合了现代因素，保留了传统黄焖鸡米饭的口味，而在做法上大大简化了。
传统黄焖鸡米饭是用山东的甜面酱做出来的，是山东济南厨师必会的一道菜，其做法是先炒后焖，然后收汁。其特点是具备特有的鸡肉香味、有炒鸡的味道。正因为黄焖鸡这一独特的口味，从三十年代流传至今。
黄焖鸡米饭正是基于这个原因，迅速火爆到全国，用5年时间几乎走过了沙县小吃、兰州拉面30多年的路程。而一品缘焖锅米饭正是这个大军中的后起之秀。
因此，你会听到有不少朋友说，黄焖鸡米饭不好吃。其实，他吃到的不是真正的黄焖鸡。
也正因为如此，2016年黄焖鸡米饭店铺不增反降的现象由此而生。
当你仔细观察：带有传统黄焖鸡米饭口味(炒鸡味)的店铺并没有减少，店铺销售也很平稳。而吉东家黄焖鸡米饭(一品缘焖锅米饭)不但没有减少，在店铺数量迅速增加的同时，店内的销量反而以50%甚至100%的数量在增长，成为无法理解的一品缘现象。
为什么呢?
很简单，餐饮店跟老板无关，跟口味有关。
一品缘现象，正是因为一品缘抓住了餐饮业的本质，那就是口味的优势。
那为什么一品缘的销量在增长呢?
价格一样，口味一致，不同的便是品种丰富。一品缘焖锅米饭不仅仅有黄焖鸡米饭，还有12道焖菜。
也就是说，一品缘黄焖鸡米饭升级到了焖菜，独立门派--成为独树一帜的焖派快餐。这个焖派快餐，已经正式成为黄焖鸡米饭的“造反派”。成为黄焖鸡米饭第二次火爆的“先觉品牌”。
一品缘不仅仅是口味、品种上占了优势，还把品牌在商务部通过了商务部特许经营备案，成为唯一一家拥有特许经营备案资质的黄焖鸡米饭品牌。
在销售上，一品缘还在积极探索，建立了自己的外卖平台。
一品缘的路，一步一个脚印。
如果是问：黄焖鸡米饭还能加盟吗?
这里的答案是：非常可以，只是看加盟什么品牌。
本着“开一家做好一家，把每家店当成自己的店”的经营理念，一品缘黄焖鸡米饭加盟店几乎开到了中国的每一个城市，一品缘黄焖鸡米饭加盟店数量超过了3800家，据统计一品缘全国加盟店年营业额突破36。7亿元。
黄焖鸡米饭加盟排行榜里哪家好?一品缘黄焖鸡米饭加盟总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训，保证全部教会能独立开店。一品缘黄焖鸡米饭总部为加盟商提供统一服务、统一管理、统一配送、统一价格、统一宣传，实现加盟店铺资源共享，最大程度的降低经营成本提高效率和效益。
