街头茶客加盟品牌在国内的声望一直比较高，因而选择这个品牌加盟开店的投资者就很多，但其中有大部分人对街头茶客加盟店一系列管理问题不是很懂。比如街头茶客奶茶店开店后如何经营管理，怎么做促销活动，怎么开工资，员工怎么管，员工跑了怎么招人进来，奶茶店赚钱了怎么管理收银等问题都是新手需要详细了解的地方。
不会做促销
现在任何生意都竞争激烈，促销必须要掌握，你想想肯德基麦当劳整天都发优惠券，你有何理由不做促销呢?常见的促销就是发优惠券，一般有两种情况，一是顾客在你店里消费完你给一张，下次顾客来消费可以抵用相关的费用，二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券，顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。
不会开工资
一般没有经验的奶茶店老板给员工都是死工资，一个月多少多少钱。这样做显然不利于调动员工的积极性，一定要把街头茶客加盟店里的效益和员工的工资挂钩，店里生意好员工就应该拿的多，员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金，比如5个员工，4个员工这个月都请过事假，那么那个没请的就应该有奖励。一般建议餐饮店员工工资构成底薪+提成+全勤奖。
不会管人
茶饮店虽然不是公司，但是一定要有店规，没有店规老板就必须整天在店里，即使你整天在店里，对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢?如果有明确的店规，规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款，这样老板在与不在，店都可以管的很好，而且员工知道什么该做什么不该做，做事情的时候会有积极性!
不会招人
这里重点要转变思路，尽量不要让员工流失，如果流失了不分析原因，只想招人，这样会陷入恶性循环。你店里一直是新人，对你店面的服务、菜品的质量都有很大影响，一个奶茶店能不能开成功员工至少起到30%的作用，一直招新人不如提高老员工的福利待遇，比如增加休息时间、提供良好的住宿环境等。如果要招聘除了门店帖招聘启事外，网络招聘也是个不错的选择，比如赶集网、58网招服务员、店长效果都不错，一定要学会广撒网多点渠道招聘。
不会管钱
自己的街头茶客奶茶店想管理好店面，关键要管好收银。自己在店里待三个月，就可以掌握一些原材料基本的用量，可以判断一天消耗了多少原料，多少营业额。店里采用收银机，打烊的时候可以在收银机里拉出来单子，清楚地看到一天的营业额是多少。这样做的前提是，收银员必须给每位顾客打收银条，店主可经常去抽查，也可让自己的朋友去测试，一般员工是不会为了些小钱丢掉工作的，如果发生收银员擅自拿店里的钱财，这种行为属于盗窃。先给收银员说清楚。如果经济允许，可以在店里装监控，费用大概在3000元左右。
开一家街头茶客加盟店看似容易，但是也需要有上面的这些经验才行，如果都不懂，可以请教街头茶客总部的专业人士，经过一边学习一边实践，快速掌握奶茶店经营管理上的各种问题，成长为一位合格的奶茶店加盟商。相信自己一定能够成功开一家奶茶店，也相信街头茶客品牌的实力足以让奶茶店发挥优势，足以在奶茶店林立的市场中屹立不倒。
