近年来,随着人们的经济收入的直线增长,消费能力也得到了普遍提高,但在消费意识上依然会对物价水平有比较高的关注,人们更加追求于性价比高的东西。

　　特别是对于餐饮行业而言,如果定价过高的话,顾客青睐度就会受影响。那么作为餐饮经营者,要如何平衡价格与经营效益之间的关系呢?鱼你在一起酸菜鱼米饭酸菜鱼米饭采取的做法更具教科书意义。

　　平民定价不用价格设置门槛

　　有的餐饮经营者喜欢提高价格,以追求更高的利润空间。但这就会相应的影响进店人数,总体来看效果不见得好。而鱼你在一起酸菜鱼米饭采取的是平民定价策略,以“快时尚”的店面态度,给大家提供了单品、好环境、好产品、好价格的酸菜鱼。

　　当然,能做到较高的性价比,也得益于企业总部实行的材料总部统一采购配送等服务,这样可以有效削减成本空间,提拉利润空间,让食客以较合理的价格吃到美食,也让加盟商客在平民价格的基础上也有很好的效益回报。

　　翻台率高单品盈利让人心动

　　根据鱼你在一起酸菜鱼米饭的商家反馈,在企业总部的大力支持下,平均出餐时间只有不到5分钟。整体来看,顾客只需要20分钟即可完成用餐,实现翻台。比起同类餐厅,鱼你在一起酸菜鱼米饭在时间上缩短了50%,相应的就大幅提高了餐厅翻台效率。

　　事实上,鱼你在一起酸菜鱼米饭的单餐收益,也是能达到同类品牌的3倍以上,再加上产品本身的成本相对较低,就给品牌合作者带来了很高的利润回报。自从进入市场以来,鱼你在一起酸菜鱼米饭迅速吸引了众多投资者的关注,原因就在于此。

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