随着国内经济的快速增长，除了奶茶之外，开冰激凌店创业的人也是越来越多。虽然冰激凌品牌众多，但是消费者尤其喜爱意冰客冰激凌，因此想加盟意冰客冰激凌的创业者也与日俱增。但是，只要是创业都会面临着一定的风险，所以在开冰激凌店前一定要有所了解，下面我们就为大家分析一下要开意冰客冰激凌加盟店需要了解哪些事项。
1.销售收入
冰激凌店每日收入的高低，是会决定冰激凌店每日收益的好与坏，决定了全年收入的积累状况。所以必须重视意冰客冰激凌店每日收入的数据，才能确保全年任务的到位。
2.现金流量
每日顾客的进店率，顾客的平均消费水平的高低是会决定冰激凌店现金流量的高低。一定要牢牢盯住每日现金入账情况，做到颗粒归仓，做到“储银于仓，心中不慌”。有真金白银在手，就不怕金融危机，各种经营困难，外部经营环境的变化也都不会怕了。
3.成本支出
在抓好增收创收的同时，一定要有严格的成本意识，“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。要清楚的知道每日经营成本是多少，每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。以做好成本支出管理工作，成本费用控制工作，降低经营成本。向管理要效益，要利润，并争取更大的利润空间。
4.应付账款
在做好每日创收、抓好每日现金流，及每日应收账款工作基础上。还应严格做好每日应付账款的工作。“收入”与“支出”是每日都要面临的经营形态。若“收”大于“支”，就有效益，有利润。若“支”大于“收”，就可能出现亏损，出现资金紧张，出现经营困难，出现现金流减少。
5.当日利润
在抓经营创收过程中，一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。利润指标——每日完成好了，每月完成了，每季达标了，才能确保每年利润指标的完成。在经营管理工作中，一定要牢牢抓住这条生命线，向管理服务，市场营销，成本控制要效益要利润。
冰激凌店风险分析
一、经营方面的风险
一个优秀的冰激凌店加盟品牌就相当于一个好的掌舵手，凭借着掌舵手对市场的准确判断，对冰激凌店的发展是很有利的。如果一个冰激凌品牌的经营理念是非常落后的是极有可能影响冰激凌店的经营。
二、市场中的风险
饮品行业是瞬息万变的，有些改变会直接影响到冰激凌店的盈利状况，市场的变化对我们来说是不可预测的，这是一个难题。
三、品牌的风险
一个优秀的冰激凌店加盟品牌能够保证加盟商的收益，对冰激凌店发展也是很有利的。相反，差的冰激凌品牌在市场上是难以生存的，随时都会有关门的风险。这也是大家在选择进入冰激凌行业中最重要的问题。
四、技术风险
很多的冰激凌店倒闭的原因有很多。其中一个原因就是冰激凌加盟品牌的技术不过关。如果一个冰激凌品牌一直没有新的产品上市，时间久了就一定会被市场所淘汰，也很容易造成倒闭的局面。
五、产品的风险
很多的朋友因为不懂冰激凌，对于冰激凌的好坏也是难以辨清，这就容易受到一些冰激凌总部的蒙蔽，冰激凌原料批发的都是差货，而加盟商就在不知情的情况下将这些饮品卖给消费者了，导致消费者的利益受损，这样冰激凌店也不会长久。
以上便是关于开意冰客冰激凌加盟店需要了解的事项，如果您有创业意向的话，就一定要按照上面的建议来开店，这样在您后边开冰激凌店的时候会有很大的帮助，创业虽然有风险，但是我们可以通过一些方法将风险降到最小，如果您对意冰客冰激凌有加盟意向的话，可以在下面的留言区留言，也可以来意冰客总部咨询。
