每到一个地方就会有当地的美食像呼应，当然火锅也不例外。就像兰州人除了对拉面感兴趣，对德庄火锅同样充满着热情，因为极具特色的德庄汤，让吃过的人勾起了回肠。就在德庄火锅兰州新区新开店的时刻，小编就去打探出德庄火锅有三宝：毛肚汤品配香酒。

　　德庄三宝各具风情1德庄汤不辞边远到德庄，只为品尝一碗汤一上桌，服务员就会告诉你，先品尝德庄汤，然后再吃火锅。这个汤可是大有来头，是由猪筒骨、土鸡以及野生的牛肝菌经过八小时慢火熬制的，汤汁偏棕色。服务员介绍道：这道德庄汤，味道极其鲜美，但品尝它却有专门的学问。

　　其一，德庄火锅汤只有烧开了才能喝;

　　其二，如需涮菜，德庄汤只能涮猪肉类、菌菇类或乌鸡肉，才不影响汤汁的味道;

　　其三，葱花与德庄汤是绝配。一口德庄汤下肚，浓浓的菌菇味来袭，微微苦涩，却又十分鲜美，令人忍不住多喝几碗。热情的服务员，一边主动地为我们分汤，一边介绍道，多喝德庄汤，滋补、美颜，感冒的人喝了还能好的更快。

　　德庄精品毛肚柔软美味的小刺猬当德庄毛肚上桌时，小编惊呆了，这简直就是刺猬啊!毛肚上的毛特别长，根根竖起分明，呈现出新鲜、天然的色泽，一看就没有经过染色等人工处理。

　　服务员介绍道，德庄毛肚的吃法，讲究“七上八下15秒”，即用筷子夹住毛肚，在滚烫的汤汁中上上下下来回烫足15秒，即可放心食用。德庄毛肚肉感强、口感好，收缩率低有弹性，脆嫩化渣易吸收。

　　德庄酒喝了德庄酒，滋补不上头德庄酒系在传统古方基础上，融合现代医药方剂，采用人参、黄芪、枸杞、桑葚、龟板、玉竹、红花等二十余种名贵中药材和优质高粱白酒(36°+2°低度酒)泡制而成。该酒色晶莹红亮、药香芬芳，口感甘甜醇和。常饮有补肾养颜、通气活络、调五行、增食欲、改善机能、延年益寿的作用。

　　招牌胶原肥牛满满的都是胶原蛋白“这款看似肥腻的肥牛，品尝起来，却丝毫不觉有腻味”——这是来自小编一位“资深不吃肥肉党”的处女座同学的评价。

　　除了培根，其它肥肉一点都不碰，连妈妈红烧的五花肉都要挑尽肥肉才入口。她，竟然吃了大半盘胶原肥牛!秘密在这里——原来德庄的招牌胶原肥牛，选用的是最优质的牛五花，白花花的裙边肥而不腻，烫熟后嚼一嚼，脆脆的口感，满满的都是胶原蛋白，美女们多吃可以滋润皮肤，延缓衰老哦活草鱼晶莹剔透，鲜香可口这道活草鱼一上桌，小编就被这精美的造型震撼到了。雪花般晶莹剔透的鱼片，十分新鲜，一条条血管清晰可见。

　　当然，等片好的黑鱼下锅之后，味道更是虏获了小编的芳心。薄薄的鱼片，蘸上洒过芝麻的辣酱，那口感，尝了你就懂的。

　　在这喧闹的城市里，日夜的繁忙之余唯有与你相约在德庄饮一杯酒、喝几口热汤再食一些美味蔬菜鱼肉唇齿之间的满足方是对生活的一种积极态度