今天，安德鲁森烘焙要在此为大家分享这款酸奶盆栽慕斯蛋糕，爱吃蛋糕甜品的朋友们，一定不能错过哦。

　　盆栽蛋糕是一种创意蛋糕，盆栽蛋糕命名是根据外形而定的，因为和外形和盆栽一样，但实际上里面的泥土是由蛋糕制作而成的，十分美味。盆栽蛋糕，其实就是蛋糕和 奥利奥组合而成的。很具有小资情调，甚至星级餐厅都会有这款甜品作为卖点，当然它们的操作方式会有许多，味道也不同。今天这款蛋糕的最大特点就是花盆与众不同，看图片，这花盆晶莹剔透，白玉无瑕，像不像一个个玉盆呢?

　　酸奶盆栽慕斯蛋糕制作配方：奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、水、抹茶粉、酸奶、动物性淡奶油、糖粉、吉利丁片、柠檬汁、水、奥利奥饼干碎、樱桃。

　　酸奶盆栽慕斯蛋糕制作思路，先分别制作抹茶奶酪慕斯咸和酸奶慕斯馅，然后分别用裱花袋装起来。先将酸奶馅挤到模具的一半位置，将模具放冰箱冷冻几分钟，再将抹茶慕斯馅料挤到模具里，轻轻震几下，放冰箱冷冻一夜。那么，这个盆子就制作完毕。剩下就是盆栽里的泥土和种子了。将奥利奥饼干碎放入杯子蛋糕里，摆上樱桃薄荷。这样，整个酸奶盆栽慕斯蛋糕就制作完毕了。

　　梅花双色果酱慕斯制作原料：淡奶油、牛奶、蓝莓汁、白糖、鱼胶片。

　　慕斯蛋糕制作步骤：

　　第1步，鱼胶片放入凉水中泡软(鱼胶片作用同吉利丁片)之后，放入加热的牛奶中，搅拌均匀。

　　第2步，淡奶油加糖打发至呈流动状态。

　　第3步，蓝莓、香橙果酱准备好，淡奶油分成三份，两份加入两种果酱，各自搅拌均匀。

　　第4步，将拌好的蓝莓淡奶油装入裱花袋，在模具下面挤上梅花状的小点，放入冰箱冷冻至微微变硬。

　　第5步，中间挤入没有果酱的淡奶油，最后，将香橙奶油挤在最上面，放入冰箱冷冻过夜。

　　第6步，轻轻将硅胶模具底部往上挤压即可轻松脱模。

　　这款慕斯蛋糕，操作非常简单很好上手，没有像常规慕斯那样用饼干做底，吃起来口感更加地爽口。冰冰凉凉的入口即化，在这炎热的天气里，真的是甜入心扉呢。单单是外形，就足够吸引人了，何况是自家做得呢，健康无添加。