在餐饮行业中，火锅是独领风骚，在别的餐饮行业逐渐出现饱和的先向下，火锅行业仍然呈上身趋势。但是传统火锅已经满足不了现代消费者需求了，火锅需要注入新鲜血液来焕发生机。这时，回转火锅应势而生，回转火锅加盟成为新趋势。那么什么是回转火锅?回转火锅赚钱吗?接下来就让我们来来了解一下。

　　1、关于什么是回转火锅

　　回转火锅是一种新型餐饮方式，借鉴了日本回转寿司，结合传统火锅。将火锅食材放在容器里，用围绕餐厅座位运行的运输带运输，消费者可以挑选自己喜欢的食材。回旋小火锅一般都是按位数收费，一人收费多少元，消费方式和自助火锅一样。

　　相比于传统火锅，回旋火锅更具有特色，运输带上不仅仅运输火锅食材，还运输汤底、小吃、水果等，由顾客自己挑选。

　　2、关于回旋火锅赚钱吗?

　　回旋火锅时尚新颖，很好的满足了现代消费者的需求。传统火锅采用传统的方式，虽说具有中国传统风味，但在消费习惯日益变化的今天，传统火锅已经不能满足消费者的消费需求了。回旋火锅的新奇独特很好地激发了消费者的尝鲜心理，吸引消费者前来消费。

　　回旋小火锅用运输带食材，这样不仅剩下了员工费还能够保证食材的新鲜度。新奇的送餐方式，更能够激发消费者的尝鲜心理，更能吸引消费者。回旋小火锅采用运输带运输酱料，不需要消费者自己亲自动手调制酱料，节省了消费者的时间。

　　回旋火锅不需要很大的店面，选址灵活便捷，不受限制。传统火锅加上新式吃法，菜品多远，经营管理方便。回旋火锅可以说是一个投资小、回报高的非常赚钱的餐饮项目了。

　　回旋火锅在传统火锅的基础上结合了外国元素的的火锅新式吃法，不仅节省了开店的成本还能够吸引消费者，是一个非常赚钱的餐饮项目。