在众多休闲餐饮行业来看，最具有市场潜力的行业无非就是“吃”和“喝”的两大项目，因为这是人们赖以生存的最基本的要素，而饮食文化的底蕴更深层次的影响着人们的对它的更高最求;我们来说手休闲奶茶市场，它的潜力巨大，投资少风险低回报高。在这样的前提下，许多投资者创业时选择了经营茶色古香奶茶加盟。这几年市场上出现的休闲奶茶厅众多，出现了很高的创业热，但是行业的发展是怎么样的，创业者可以看到是什么样的情况了，这里为大家浅析休闲奶茶行业现阶段的发展特点，指点创业的方向。

　　茶，作为见证中国文化滋长发扬的传统饮料，有着不一样的历史角色。

　　据北魏杨炫之的《洛阳伽蓝记》中记载，在公元5世纪时，茶已经流传到我国北方游牧民族。那时在西北地区，牛奶很丰富，而茶和牛奶都是需要煮的饮料，在命运和机缘巧合的推动之下，奶茶就此诞生了。可以肯定地说，奶茶至少在公元400年前后就已经普及到北方游牧民族地区，也就是说，奶茶的发源地很有可能就是中国西北部。

　　随着盛唐时期丝绸之路的发展，中国茶几经转折到达了英国皇室。此后，奶茶式的茶叶调饮方式开始普及于欧洲各地，进而全世界，到现在还是阿拉伯人和英国人喝茶的主要形式。有评论家断定，奶茶是从中国北方游牧民族传到世界各地的。

　　在文化向外发展的过程中，每到一个地方都可能会根据当地的风俗习惯对外来文化加以修饰、补充，奶茶文化也不例外。

　　下面就让我们看看奶茶在各地发展的经典例子：

　　传统奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。传统奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

　　传统的英式奶茶以茶为基础，只用少量牛奶，杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

　　香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

　　马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，唯多一道“拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重复数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生考量，可能对奶茶的品质构成负面影响。

　　起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。 伴随着台湾珍珠奶茶的诞生，奶茶开始走进大街小巷，“飞入寻常百姓家”。

　　奶茶的功效： 奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用.

　　休闲奶茶行业现阶段的发展特点，从整体来看无论是北京还是上海，很多酒店的运营模式、管理模式、培训模式、菜品模式，经过改良运用到社会休闲奶茶厅当中，更有很多酒店休闲奶茶从业多年的人士，加入到社会休闲奶茶的创业中。

　　那么休闲奶茶行业现阶段的发展的具体情况是如何的?休闲奶茶行业现阶段发展迅速、灵活多样、紧跟时代，更多的经营管理者对现代科学经营理念的追求和对开办休闲奶茶企业因无经验而持小心谨慎的态度;休闲奶茶行业根据用餐形式筛选不同节奏的音乐等，文化包装创造了丰厚的附加值。

　　行业中的品牌建设的成熟，休闲奶茶店即使是一个小小的店，也有它自己的品牌形象，包括自身形象网站的建设，很多休闲奶茶厅自身的网站，建得很有文化底蕴，这种品牌构成了吸引力。而标准化和规范化，代表了现代餐饮的经营理念，使休闲奶茶企业一起步就在一个很高的起点上。

　　投资者对休闲奶茶-茶色古香奶茶行业广阔的市场前景，应该有所了解了吧。在人们生活水平的不断提高的同时，休闲奶茶的市场前景一定也是越来越好的，我们已经为大家浅析休闲奶茶行业现阶段的发展特点，从以上的特点来看，市场的发展前景是很大，这个行业的品牌建设是很完善的，这一点就足以让很多的创业者动心，加入其中寻找最多的财富。