“辣妹子从小辣不怕!”如果要说哪个菜系的美食最下饭，非湘菜莫属了!无辣不欢的“辣妹子”们，可是干吃辣椒就能吃一餐饭的!越吃越“伤心”，“哭”完还想吃!

　　湘菜的精髓就在于辣椒，要吃最原汁原味的湘菜，肯定要在辣椒上下不少功夫。辣得叫湘菜所用的湖南椒、指天椒和小米椒都是从湖南运过来的，味道自然地道!

　　有人说吃湘菜会上瘾,那酸辣酸辣的口味让辣得叫湘菜相对比粤菜别有一番风味,其魅力自然广大,影响自然深远。

　　湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色。

　　辣得叫湘菜创业开店,用它地道的湖南湘菜文化征服市场,用它美味营养的湘菜菜品征服消费者,用它低投入高回报的开店模式征服创业者。

　　如果做辣得叫湘菜加盟店，店里的哪些特色菜是揽住人流量的大招呢?接下来介绍一下辣得叫湘菜有哪些招牌菜吧!

　　剁椒鱼头：剁椒可谓湘菜之魂啊，剁椒鱼头必须放首位推荐，而且鱼头肉不多，减重期间不容易多吃。剁椒鱼头上的剁椒有红剁椒和黄色的泡椒剁椒，可以全放红剁椒，但是个人认为放两种颜色更赏心悦目，秀色可餐哈!

　　干锅花菜：湘菜的干锅系列也是一大特色，重油和辣的体现啊，但确实香浓美味，说到干锅，不得不说一道百吃不厌的蔬菜，干锅花菜，不仅湘菜馆，许多其他的菜馆也都有，吃各种酸辣荤菜的时候来点花菜，口感较清爽，不会感觉腻。所以，不用怕在重口味餐馆没有合适的蔬菜，干锅花菜是经典款!

　　辣椒炒肉：辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，大部分人都从小吃妈妈炒的辣椒炒肉长大。这道菜还有姊妹菜，青椒炒肉、农家小炒肉，一般不是本地人还真的分不清。

　　春笋炒腊肉：湖南菜最大特色，一是辣，二是腊。腊味合蒸、腊味六绝(腊肉、腊鱼、腊香肠、腊香干、瘦肉条和猪血丸子)，绝对的咸香重口味，由于是加工过的肉类，肥肉还多，腊味日常是不推荐多吃的，但是尝尝鲜还是可以的。正值春节，春笋上市，推荐下春笋炒腊肉，可以用鲜笋调和下腊肉的咸味，荤素搭配，美味爽口。

　　辣得叫湘菜也开启了线上线下020模式，多渠道销售，那些爱辣的人，头回客吃了要变回头客了。

　　在辣得叫湘菜，以“咸”和“辣”口感闻名于消费者,具有浓郁的湖南地方特色。在取材方面,辣得叫湘菜是极尽之所能,飞禽走兽,花鸟鱼虫都可以是其入锅的材料。

　　不仅如此,辣得叫湘菜还讲究精致,讲究摆盘和色调搭配,某种程度上,辣得叫湘菜媲美艺术品,这种可以吃的湘菜艺术品,能通过视觉与嗅觉,激活食客的全身细胞,吸引着人们来大快朵颐。

　　“民以食为天”湘菜是中国八大菜系之一,以其悠久的历史、丰富的品种、独有的风格和特殊的风味而享誉海内外。